Rețetă informații
Okroshka, numită și supă rece. În vara, o astfel de supă vă va salva pur și simplu de la căldură. Acest produs este de asemenea bun, deoarece poate fi preparat și pus în frigider. Și dacă atunci decide să mănânce, nimic nu va trebui să fie încălzit.
Există o mulțime de rețete diferite pentru gătitul okroshki. Astăzi, vom pregăti okroshka pe kefir cu pui. Poate fi numit supa rece cea mai delicata, cand se fierbe foloseste sani de pui fiert.
Ingrediente necesare:
- un pachet de kefir;
- 2 ouă;
- 450 de grame de piept de pui;
- 4-5 bucăți de ridiche proaspete;
- 2-3 castraveți proaspeți;
- verzui (marar, patrunjel);
- 2-3 cartofi;
- o grămadă de ceapă verde;
- condimente;
- lamaie;
- câteva pahare de apă minerală;
- 1-2 linguri de smantana.
Rețetă pas cu pas cu o fotografie de okroshka pe kefir cu pui:
Toate legumele spălați cu grijă, ștergeți ușor șervețelul.
Castraveții și ridichii sunt tăiate în benzi. Dacă doriți ca okroshka să fie delicată, puteți tăia pielea mai întâi.
Cartofii trebuie să fie fierți într-o uniformă. Lăsăm să se răcească, să-l curățească și să-l taie în cuburi mici.
Ouăle trebuie să fiarbă tare. Scurgeți apa fierbinte și treceți ouăle fierte cu apă rece, astfel încât coaja să poată fi ușor curățată. Să se răcească, să se desprindă de coajă și să se taie în cuburi mici.
Gatim puiul. Să se răcească și să se taie în bucăți mici.
Ceapa verde, patrunjel si marar si uscate, tocatura fin.
Toate ingredientele preparate sunt transferate într-un vas profund. Lemnul este tăiat în două părți și condimentat cu suc.
Se amestecă chefirul, smântâna, apa minerală și se toarnă ingredientele tăiate. Condimentele se adaugă la gust și se amestecă. Este recomandabil să puneți okroshka pe chefir cu piept de pui timp de o jumătate de oră în frigider, astfel încât să fie bine înmuiat. Înainte de servire, porțiunile pot fi decorate cu mici cuburi de gheață.
Recomandări pentru pregătire:
- Dacă ați luat un iaurt gros, este mai bine să-l diluați cu apă minerală. Deci, pentru a obține o consistență de supă.
- Dacă aveți chefir lichid, adăugați apă minerală la okroshka gata la discreția dvs.;
- Atunci când se utilizează chefir cu conținut scăzut de grăsimi, supa rece se va întoarce;
- Apa minerala poate fi inlocuita cu narzan.
Ușor de pregătit hrănire okroshka pe kefir cu pui va iubi întreaga familie. Se dovedește rapid, gustos și satisfăcător. De asemenea, orice gospodină poate găsi cu ușurință propria sa rețetă pentru okroshki. Este necesar să înlocuiți unul sau mai multe ingrediente, iar vasul dvs. este gata.
