Prăjită cu cartofi în ghivece - o bucătărie clasică, și chiar o rețetă pentru ajutor, atunci când produsele din frigider cel puțin, dar trebuie să gătiți ceva "solid" și gustoase. Și acest fel de mâncare arată atât de gust și admirabil. Principalul lucru este să stochezi pe oale frumoase, starea de spirit, mai multe ingrediente și totul altceva este doar o tehnologie accesibilă!
Ingrediente pentru gătit friptură de pui cu cartofi (pentru 3-4 porții de feluri de mâncare):
- cartofi - 0,5 kg
- pui (fiert) - 300 g
- ceapa 150 g
- morcovi - 150 g
- Ulei de floarea-soarelui - 30-40 ml
- brânză tare - 300 g
- condimente, ierburi, sare - la gust
Reteta pentru pui fript cu cartofi:
În această rețetă, prăjina trece prin mai multe etape de gătit. Inițial, toate ingredientele sunt procesate termic pe sobă, după care sunt aduse la gata și coapte sub o crustă de brânză în ghivece în cuptor. Deci puteți începe cu cartofi. Curățați-l și clătiți-l, tăiați în 4-6 părți aproximativ identice. Se toarnă cartofii cu apă și se pune pe foc mediu, se fierbe timp de 15 minute sub un capac, apoi se scurg apa. Apropo, apa în care se prepară cartofii poate fi sărată.
Acum ar trebui să pregătiți carnea de pui și legume. Tăiați fileurile în aceleași bucăți, ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune ca cartofii din tigaie. Legume curățate, măcinate și tăiate (și nu foarte fin).
Se încălzește uleiul într-o tigaie mare, se prăjește fileul de pui sarat (aproximativ 2 minute).
Adăugați legumele, amestecați, înmuiați aproximativ 3 minute pe căldură moderată.
În ghivece, puneți cartofii pe jumătate gata.
De sus, pe un cartof să se întindă un pui cu legume. Se toarnă puțină apă în fierbere.
Cu servirea de carne de pui cu cartofi fript nu este nevoie sa complicati si sa faceti ceva, deoarece este suficient pentru a decora fel de mancare numai cu verdeata.
