Cum să gătești un bulion de pui transparent

Cum să gătești un bulion de pui transparent


Supa de pui este o farfurie universala. Se bazează pe pregătirea multor feluri de mâncare. Substanța este folosită pentru a face supe, sosuri, frig, sos. Un criteriu important al gustului său este calitatea cărnii folosite. Prin urmare, este de dorit să se utilizeze produse din carne proaspătă și proaspătă. Apoi supa se va dovedi a fi transparentă, bogată și bogată. Cum să gătești un bulion de pui gustos transparent, vei învăța din această rețetă.
Pentru prepararea bulionului de pui, puteți folosi orice parte a păsării: aripi, coapse, tibie, lămâie. Carnea trebuie să fie proaspătă. Congelate trebuie lăsat în frigider timp de mai multe ore pentru dezghețarea completă. Că supa era bogată și puternică, folosește puiul întreg. De obicei, este de 5 litri de apă, iar producția este de 3-4 litri de bulion de pui. Pentru un bulion mai ușor, folosiți sânii sau fileul. Apropo, timpul de gătit este influențat de timpul de gătire. Mai multă satisfacție, bogată, parfumată și apetisantă nebună va fi atunci când puiul a fost gătit timp de 2-3 ore.
Pregatite acest bulion poate fi folosit direct pentru prepararea unui produs alimentar, cum ar fi supa de pui cu tăiței de casă bea într-o formă separată cu crutoane și presărat cu ierburi sau în porțiuni de înghețare pentru utilizare ulterioară.

Cum să gătești un bulion de pui transparent

ingrediente:
- pui de copite - 4 buc.
- morcovi - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- usturoi - 2-3 cuișoare,
- piper dulce - 3 buc.
- cuișoare - 2-4 muguri,
- frunze de dafin - 2-3 buc.
- sare - la gust,
- piper negru - pentru gust.

Cum să gătești un bulion de pui transparent

Spălați copacii de pui, eliminați pene sau rămășițele acestora, dacă există. Împingeți în vasul de gătit, turnați cu apă potabilă și puneți soba pentru a găti.


Cum să gătești un bulion de pui transparent

Cand supa fierbe, spuma va apărea pe suprafață, scoateți-l cu o spumiera, face un foc lent și se fierbe timp de aproximativ 5 minute.


Cum să gătești un bulion de pui transparent

După scurgerea apei și șamponul picioarelor.


Cum să gătești un bulion de pui transparent

Puneți-le din nou într-o tavă curată și turnați-le cu apă potabilă.


Cum să gătești un bulion de pui transparent

Trimiteți-le să gătească pe aragaz.


Cum să gătești un bulion de pui transparent

Adăugați becul curățat, usturoiul și morcovii la tigaie. Puteți adăuga o altă tulpină de țelină.


Cum să gătești un bulion de pui transparent

Puneți frunza de dafin, piperul dulce, mazărea, cuișoarele.


Cum să gătești un bulion de pui transparent

Aduceți bulionul la fierbere la căldură scăzută. De îndată ce apar primele bule, strângeți imediat flacăra la cel mai mic. O mulțime de spumă nu se va forma, dar dacă apare, atunci trebuie eliminată. După ce acoperă tigaia cu un capac și gătește supa la cea mai mică flacără 1-1,5 ore. Timp de jumătate de oră cu sare și piper negru.


Cum să gătești un bulion de pui transparent

După cum puteți vedea, nu este atât de dificil să gătiți supă delicioasă de pui. Înainte de a fi hrănită, împingeți-o prin filtrare (sită fină, tifon) și folosiți-o conform instrucțiunilor. Ușor de pregătit și util va fi un bulion de bază de ciuperci. pe baza căreia este, de asemenea, ușor să se pregătească un prim curs satisfăcător.

  • Cum să gătești un bulion de pui transparent
    Supă de pui
  • Cum să gătești un bulion de pui transparent
    Supă de pui cu legume și tăițe de casă
  • Cum să gătești un bulion de pui transparent
    Făină de pui de lumină cu ouă, tăiței de casă și verdeață
  • Cum să gătești un bulion de pui transparent
    Supă de supă de pui cu roșii
  • Cum să gătești un bulion de pui transparent
    Supă de pui cu taitei de casă
  • Cum să gătești un bulion de pui transparent
    Supă de pui delicioasă
  • Cum să gătești un bulion de pui transparent
    Supă simplă și gustoasă cu bulion de pui
  • Cum să gătești un bulion de pui transparent
    Cum să gătești supă de pui

Cum să gătești un bulion de pui transparent

Puteți găti?

Articole similare