Cum să facem un aluat pentru pizza, pregătim aluat pentru pizza delicioasă

Cum să faci un aluat pentru pizza? Aluatul de gătit pentru pizza delicioasă

Unele recomandări pentru pregătirea aluatului:

Există multe rețete pentru un test fără drojdie, vom considera cele mai simple și cele mai comune.

Pentru a pregăti un aluat pentru pizza pe chefir, avem nevoie de:

Pregătirea aluatului pentru pizza pe chefir:

Bateți ouă și sare într-un castron mic.
Se toarna kefir într-un castron separat și se adaugă sifon, care este stins cu oțet.
Se toarnă ouăle la iaurt, se amestecă bine amestecul.
Se adaugă făina la amestecul rezultat.
Se topește untul și se adaugă aluatul.
Să amestecăm aluatul. Ar trebui să fie o consistență ca o smântână groasă - lichidă, dar în același timp ar trebui să se întoarcă - ca urmare a reacției de kefir și sifon.
Pizza este coaptă timp de 25-30 minute la o temperatură de 200 de grade.

Pentru a face un aluat pe smântână, vom avea nevoie de:

Pregătirea testului pentru pizza pe smântână:

Pentru a face un aluat pentru pizza pe lapte, vom avea nevoie de:

Pregătirea testului pentru pizza pe lapte:

Turnăm laptele în vase profunde și amestecăm cu sifon.
Am bătut ouăle într-un castron separat și le adăugăm la amestecul de lapte și sare.
Adăugați făina. Se amestecă bine amestecul astfel încât aluatul să fie omogen și fără bucăți. Aluatul ar trebui să devină mai gros decât pe biscuiți.
Tava de coacere ușor unsine cu ulei de floarea-soarelui (sau de măsline).
Se toarnă aluatul pe o tavă de copt și se linguează ușor cu o lingură.
Coaceți timp de 25-30 minute la o temperatură a cuptorului de 200 de grade.

Pentru a face un aluat pentru pizza pe bere, vom avea nevoie de:

Pentru a face un aluat de pizza pe apă cu ulei de măsline, vom avea nevoie de:

Pregătirea pizza pe apă cu ulei de măsline:

În apă caldă se adaugă drojdie și zahăr.
Amestecați apa cu făină și frământați aluatul.
Acoperiti cu un servetel, pus intr-un loc cald timp de 15 minute, opara ar trebui sa vina de aproximativ 2 ori.
Adăugați sare.
Adăugați uleiul de măsline.
Adăugați făina și frământați aluatul.
Acoperiți aluatul cu un șervețel și lăsați-l să vină, aproximativ 45 de minute.
Coaceți timp de 10-15 minute la o temperatură a cuptorului de 180 de grade.

Pentru a pregăti un aluat american pentru pizza, vom avea nevoie de:

Pregătirea unui aluat american de pizza:

Se amestecă drojdia cu apă caldă și se lasă timp de 15 minute.
Se amestecă într-un bol separat de făină, sare și ulei de măsline.
Frămăcăm aluatul și se toarnă încet în apă cu drojdie și se amestecă. Va fi o mulțime de încercări, astfel încât cel mai probabil să se încadreze aici, deoarece aluatul ar trebui să fie frământat timp de 5-7 minute.
Acoperiți aluatul cu un prosop și puneți-l într-un loc cald timp de 1,5-2 ore, aluatul ar trebui să crească de 2 ori.
Mesem aluat mâinile, dăm testul forma mingii, apoi tăiem în 5 părți identice.
Lăsați o parte din aluat, iar restul poate fi presărat cu făină și depozitat în film, dacă se dorește.
Coaceți timp de 25-30 minute la o temperatură a cuptorului de 200 de grade.

Cum să faci un aluat pentru pizza? Aluatul de gătit pentru pizza delicioasă