Rețetă pas-cu-pas pentru gătitul de supă de pui cu brânză și crutoane din revista f-Journal.Ru
Supele sunt o farfurie foarte respectată, pe care o întâlnim aproape în fiecare zi. Cum e fără supă în frigider? La urma urmei, după o zi lungă de lucru, vreau să-mi fac amuzament cu acest vas fierbinte. Pentru copii, supa este necesară nu mai puțin pentru adulți. Din moment ce în viața de zi cu zi a supei gătim destul de des, apoi în timp încep să devină plictisitor. Cum să evitați și să reîmprospătați gustul unui astfel de vas trivial și familiar? Este simplu, doar adaugati cateva ingrediente noi si veti obtine un fel de mancare complet nou. În acest caz, vom reabilita reteta pentru supa de pui obișnuită cu brânză și pâine prăjită. Rezultatul te va surprinde și te va face fericit.
Pentru a pregăti supa de pui cu brânză și crutoane, vom avea nevoie de următoarele ingrediente:
- supă de pui (sau apă) - 1,5 litri;
- cartofi - 2-3 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- file de pui fiert - 150 g;
- frunze de dafin, sare, piper, usturoi;
- 2-3 felii de ciabatta (sau orice altă pâine albă);
- brânză tare - 70 g;
- Ulei de floarea-soarelui - 30 ml;
- proaspete ierburi (mărar) - 3-4 ramuri.
Procesul de gătit pas cu pas
1. În primul rând, am pus bulion (sau apă) pe sobă pentru fierbere. Să adăugăm o frunză de dafin. Am coaja cartofii, a mea și le-am tăiat în cuburi. Trimite cartofii tocați în bulionul fierbinte.
2. Atunci ne vom ocupa de morcovi. Morcovii purificați și spălați pot fi rași pe un răzătoare și pot fi tăiați în benzi mici. Bucătari profesioniști de morcovi pentru o supă tăiat frumos paie. Se încălzește o tigaie mică cu ulei de floarea soarelui, se prăjește morcovii timp de 5-7 minute pe căldură medie. Apoi adăugați morcovii împreună cu resturile de ulei de floarea soarelui în bulionul fierbinte.
3. Fierbeți puiul cu mâinile și rupeți-l în supă. Gatiti supa la foc mediu pana cand cartofii sunt gata, apoi sare si piper dupa gust.
4. Usturoiul și verdele tăiați fin și umpleți-le cu supă.
5. Pregătiți pâine prăjită pentru supă. Pentru a face acest lucru, se taie ciabatta în cuburi și se usucă într-o tigaie uscată până la aur. Am frecat brânza pe o răzătoare mică.
6. Supa pregătită este turnată în porții și apoi fiecare porție este umplută cu brânză rasă și crutoane. Bon apetit!
Citiți și:
