Un vas de vară ușoară care poate fi pregătit în orice moment al anului (dacă există legume congelate) sau într-un post. Dacă gătiți ragout în post, atunci nu se utilizează smântână.
INGREDIENTE
- Zucchini 2 bucăți
- Ceapă 1 bucată
- Morcov 1 bucată
- Ardei iute 1 buc
- Ulei vegetal 40 grame
- Crema de 50 de grame
- Cartofi 2 bucăți
- Varza de 150 de grame
![Legume de legume cu smântână - rețetă pas cu pas cu fotografie pe (legume) Legume de legume cu smântână - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/177/ovoshnoeragusosmetanoyposhagoviyretsepts-b0b58cba.jpg)
1. Pregătiți toate produsele necesare pentru ragout de legume. Legumele sunt spălate bine, curățate și tăiate.
![Legume de legume cu smântână - rețetă pas cu pas cu fotografie pe (bucătari) Legume de legume cu smântână - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/177/ovoshnoeragusosmetanoyposhagoviyretsepts-38d9fb1a.jpg)
2. Scoateți varza, după care este bine sortată manual, ușor apăsată.
![Legume de legume cu smântână - rețetă pas cu pas cu fotografie pe (vase) Legume de legume cu smântână - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/177/ovoshnoeragusosmetanoyposhagoviyretsepts-74cbcb7c.jpg)
3. Cartofii și alte legume sunt, de asemenea, curățate și tăiate în cuburi de dimensiuni mici.
![Legume de legume cu smântână - rețetă pas cu pas cu fotografie (rețete cu fotografie) Legume de legume cu smântână - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/177/ovoshnoeragusosmetanoyposhagoviyretsepts-8c9ce8bf.jpg)
4. Toate legumele ar trebui să fie prăjite la rândul lor. Trimitem varza la o tigaie, se prăjește, se adaugă puțină apă. Se acoperă cu un capac și se toargă timp de aproximativ 10 minute.
![Legume de legume cu smântână - rețetă pas cu pas cu fotografie pe (vase) Legume de legume cu smântână - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/177/ovoshnoeragusosmetanoyposhagoviyretsepts-50b80081.jpg)
5. Se prăjește cartofii cu restul de legume, la sfârșit se adaugă pasta de tomate. Se freacă, amestecând constant.
![Legume de legume cu smântână - rețetă pas cu pas cu fotografie pe (legume) Legume de legume cu smântână - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/177/ovoshnoeragusosmetanoyposhagoviyretsepts-e4cf5c33.jpg)
6. Dovlecei despicat separat cu smantana. După aceea, amestecați toate legumele și prăjiți la foc mic. Adăugăm puțină apă și pregătim-o.
![Legumă de legume cu smântână - rețetă pas cu pas cu fotografie (rețete pas cu pas) Legume de legume cu smântână - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/177/ovoshnoeragusosmetanoyposhagoviyretsepts-7997c3a1.jpg)
7. Se toarnă până la evaporarea lichidului în exces. Serviți tocană de legume cu smântână la domiciliu poate fi fierbinte și rece ca un fel de mâncare independent sau garnitură la carne.