- Timp de gătit: 30 min.
- Porții: 4-5
- Tipul felului: Primul curs
- Bucătărie: Rusă
- Dificultate: Pentru începători
În vara, când este fierbinte, nu există mâncare grea, vrei ceva ușor. De aceea, în sezonul de vară am adesea primele feluri de mâncare - ciorbă, supe de ciocolată fără carne. Mai ales bine diferite cremoase. Acum îmi propun să fac nu numai o supă de cremă de casă făcută din conopidă cu cremă, ci o supă de cremă delicioasă din cremă, cu cremă.
Cum sa gatesti o supa crema de varza delicios
Am mai multe retete de a alege: mai hranitoare cu brânză, mai puțin calorică cu lapte în loc de cremă și o rețetă simplă pentru multivarka, cu care chiar și un copil se poate descurca. Toate sunt bune în felul lor, dar ceea ce le unește este aroma apetisantă și gustul strălucitor.
Nu există reguli speciale de gătit pentru aceste supe, principalul lucru fiind că produsele sunt proaspete, de calitate. Legumele congelate sunt de asemenea potrivite. Dacă acestea au fost zdrobite înainte de îngheț, atunci nu așteptați până când acestea sunt dezghețate, imediat trimite-l la tigaie.
Cu atenție cu smântână este un produs cu un conținut ridicat de calorii, de la 110 kcal la un conținut de grăsime de 10% până la 300 kcal la un conținut de grăsime de 33%. Așadar, țineți cont de dieta dietă, în special de cantitatea de grăsime.
Reteta simpla pentru multivarkerii
Conținutul caloric al porțiunii (300 g) este de 83 kcal, bzhu - 4,5 g de proteine, 3 g de grăsime, 11 g de carbohidrați.
Ce avem nevoie:
- conopidă - cap mic
- broccoli - același kachanchik
- ceapa (orice) - 100 g
- morcovi - 1 mediu
- verde mazăre - 100 g
- sare, condimente, verde - pentru gust
- cremă cu conținut de grăsime 10% - 200 ml.
Pregătirea pas cu pas:
- Toate legumele mele, curățăm. Broccoli și conopida sunt sortate în inflorescențe mici, morcovi și ceapa tăiate în bucăți medii. Dacă aveți o ceapă verde, atunci tocați-o.
- Puneți totul în castronul multivarkerului, umpleți-l cu apă sau cu orice fel de bulion, astfel încât lichidul să acopere toate legumele.
- Am setat modul "Quenching", "Soup" sau orice altfel potrivit, în funcție de marca aparatului dvs. și pregătiți 20 de minute după începerea fierbei.
- Solim, piper, adăugați verzi și gătiți încă 3-4 minute.
- Răsturnați totul cu un blender, turnați în cremă, amestecați și serviți imediat, stropiți cu ierburi. Puteți pune în centrul fiecărei porții un ou fiert la jumătate tăiat.
Supă de usturoi cu cremă și brânză
Conținutul caloric al porțiunii cu biscuiți (300 g) - 120 kcal, bzhu - 6 g proteină, 5 g grăsimi, 12 g carbohidrați.
ingrediente:
- conopidă - 200 g
- praz sau ceapa - 100 g
- dovlecel - 100 g
- Ardei iute - 1 buc.
- morcovi - 1 buc.
- cremă 10% - 150 ml
- brânză solidă (am avut parmezan) - 50 g
- usturoi - 3-4 dinți
- Sare, condimente, verdeață - la gust și la voință
- secară sau coajă de cereale integrale - 100 g
Cum se prepară:
- Legumele sunt curățate, ale mele, tăiate în bucăți mici. La dovlecel, scoateți în mod necesar miezul cu semințe și coaja.
- Toate legumele (cu excepția usturoiului, bineînțeles) sunt plasate într-o cratiță sau cratiță, se toarnă apă (100-200 ml) și se toarna sub capac timp de 15-20 de minute.
- Se freacă masa într-un blender, se trimite înapoi în tigaie, se toarnă apa fiartă, astfel încât densitatea supă se potrivește, lăsați-o să fiarbă.
- Solim, piper, se toarnă brânză, se trece prin usturoiul de presă și din nou se fierbe.
- Turnați în cremă, presărați verdele tăiat și pregătiți încă 1-2 minute. Servim, stropit cu crotoni.
Adesea, rețeta pentru astfel de supe include brânză prelucrată și nu brună, nu recomand utilizarea acestora. În brânzeturile topite, există o mulțime de ingrediente diferite care nu se potrivesc nici în nutriția corectă, nici în scăderea în greutate.
Supă de cremă din conopidă pentru scăderea în greutate
Calorii intr-o portiune atat de mult incat la masa de prânz poti manca nu numai o farfurie de supa de rosii apetisante, ci si o portiune de altceva. De exemplu, sufle din piept de pui. și dacă ești un dinte dulce, apoi un salon de înghețată.
Conținutul caloric al porțiunii (300 g) este de 42 kcal, bzhu - 3 g proteină, 0,2 g grăsime, 7,2 g carbohidrați.
- conopidă - 300 g
- ceapa - 100 g
- verdeață (mărar, patrunjel, coriandru, busuioc) - un fascicul mare
- pasta de tomate - 2 linguri. sau 3 roșii proaspete coapte
- lapte degresat - 200 ml
- sare, condimente - pentru gust.
- ulei vegetal - 1 linguriță.
Cum să:
- Într-o tigaie de prăjire cu AP (acoperire neaderentă), ceapa tocată și ingredientele de roșii se toacă cu ulei peste foc mediu timp de 10 minute. Dacă nu aveți paste și roșii proaspete, îndepărtați-le mai întâi de coaja. Este ușor de făcut - se fierbe cu apă fiartă și apoi se scufundă în apă cu gheață.
- În același timp, într-o cratiță, cu apă sărată și uscată, ne pregătim să gătim inflorescențe de varză. După 15 minute după fierbere, combinăm varza și legumele tocate, frecăm totul cu un blender.
- Adăugăm cantitatea potrivită de apă, amintindu-ne că va mai fi lapte, lăsat să fiarbă, adăuga lapte și se toarnă verde tăiat. Așteptăm răcirea și opriți.
- Acoperiți capacul, lăsați-l să stea timp de 5-10 minute.
O astfel de cremă de supă de dietă este chiar într-o formă rece.
Sfaturi de experți cu experiență
- În orice rețetă, puteți adăuga orice fel de legume la gustul dumneavoastră. Chiar și cartofii, dacă aceștia sunt tuberculi tineri - aceasta nu a format încă multă amidon, adică un minimum de carbohidrați.
- Dacă doriți să transformați supele de legume într-o cantitate mai mare de hrană, introduceți în rețeta fileul de pui sau altă carne fără calorii. Sau deja gătit și zdrobit într-un blender (într-un măcinător de carne) sau brut, atunci ar trebui să înceapă să gătească timp de 10 minute înainte de adăugarea de legume.
- Este foarte gustos și util înainte de a servi pentru a turna fiecare porție 1 linguriță. unele ulei vegetal nerafinat, de exemplu, ulei de susan sau de floarea-soarelui. Dar apoi uita-te la conținutul caloric - acest lucru este plus 40 de calorii.