În legătură cu faptul că calciul din organism este extrem de necesar, are un sistem pentru menținerea unei concentrații constante a acestuia în sânge. Acest sistem asigură aportul de calciu în organism, după cum este necesar, în următoarele moduri:
1. Calciul este absorbit direct din alimentele consumate.
2. Dacă există un deficit de calciu în alimente, rinichii reduc secreția de urină înapoi în sânge.
3. Dacă calciul nu este încă suficient, atunci acesta începe să provină din oase. În acest caz, oasele devin mai subțiri și fragile.
Prin urmare, calciu în produse trebuie să fie conținute în cantitatea necesară pentru aprovizionarea normală a tuturor organelor și țesuturilor acestora. Trebuie să consumăm atât de mult calciu încât consumul în organism să-și depășească pierderile. Acest echilibru este important deoarece încălcarea acestuia poate duce la o scurgere progresivă a oaselor din cantitatea lipsă de calciu.
Sistemul de reglare a calciului din organism funcționează după cum urmează. În cazul în care nivelul său de sânge este redusă, receptorii care raspund la calciu, trimite semnale de la intestin, rinichi și glandei paratiroide. Ca urmare, crește absorbția alimentelor în intestinul subțire și în același timp scade excreția urinară. Dacă încă nu aveți suficient de calciu, al glandei paratiroide secreta un hormon care stimulează fluxul de ea din oase. Când nivelul de calciu din sânge vine la eliberarea încetează normală de hormon paratiroidian, calciu revine in os si apoi rinichii încep să producția orice surplus. Acest sistem complex oferă un nivel constant de calciu în sânge.