Perl terci din cuptor pe baza de plov: pas cu pas cu fotografia
Înlocuirea a fost un succes. Buget cruțat toate mulțumiți și fericiți (și în special pentru mine, pentru că orzul risotto a fost foarte gustoase, iar acum am fi mereu orz la abur în cuptor - l bănuim mult mai gustoase).
Pearl orz în cuptor pe baza de pilaf
Porții: 5
Valoarea calorică: Valoarea calorică medie
Calorii dintr-o porție: 515 kcal
Pentru a face un gullet de perle într-un cuptor pe baza de plov, veți avea nevoie de:
perie de orz - 300 g
carne de porc (carne) - 250 g
morcovi - 3-4 buc.
ceapă - 2 buc.
usturoi - 2 cuișoare
Uleiul de floarea-soarelui - 5-6 linguri
sare - la gust
piper negru - la gust
Cum sa gatiti perlele intr-un cuptor pe baza de plov.
Perlovsku spălat și înmuiate câteva ore în apă rece. Din nou, se spală și se aruncă înapoi în sticlă pentru a face lichidul din sticlă.
Arc tăiat în cuburi mici, și morcovi cu paie. Carnea este tăiată în bucăți medii. Într-o tigaie încălziți uleiul de floarea soarelui și prăjiți ceapa până la maro auriu, aproximativ 5 minute.
Morcovi tăiat paie. Carnea este tăiată în bucăți medii.
Adăugați morcovii și gătiți împreună, amestecând ocazional, aproximativ 7 minute.
Adăugați carnea de porc, prăjiți-o într-o crustă. În acest proces, sare și piper la gust. Gătitem pe foc ușor peste media.
Se adaugă orzul perlat spalat, se amestecă. Strângeți usturoiul.
Umpleți cu apă clocotită astfel încât stratul de apă clocotită să fie la 1,5 cm deasupra stratului de orz fript și de perle. Solim și piperul la gust (ușor nedosalivayem).
Cuptorul se reîncălzește la 150 de grade. Acoperiți cu un capac sau un recipient din folie, pe care îl coacem. Și puneți-l în cuptor. Gătiți până la momentul în care este absorbit tot lichidul.
Într-o oră, recomand să arătați și să verificați. Dacă dintr-o dată nu există apă, iar butoiul de perle este încă prețios pentru gustul tău, atunci adaugă apă clocotită. Dacă bara de perle este gata și apa rămâne în ea - scoateți capacul (folia) și continuați să gătiți până când lichidul se evaporă.
Odată ce orzul de perle este gata - amestecați-l.
