Pregătirea începe cu faptul că vom începe clătite cu lapte. Pentru a face acest lucru, am bătut ouă în făină cu zahăr. Se amestecă.
În aluatul amestecat puțin câte puțin, turnați laptele.
După cum puteți vedea în fotografie, se dovedește a fi destul de lichid.
Fiecare gospodină știe că nu merită să turnați ulei pe o tigaie bună - trebuie doar să o adăugați la aluat. Pentru produsele menționate în rețetă este suficientă o lingură. Dacă partea inferioară este zgâriată, atunci trebuie să adăugați ulei în tava de fiecare dată. În acest caz, trebuie să încercați să nu-l turnați foarte mult, pentru a nu obține "clătite" subțiri în loc de clătite subțiri.
Apoi, prăjiți clătite, adăugați o grămadă și lăsați-o deoparte.
Cum să pregătiți un cheag
Adăugați zahăr la smântână și mai mult - un vârf de vanilie. Se amestecă. Să vedem că umplutura este densitate medie. Dacă doriți, îl completăm cu stafide sau caise uscate.
Umplem clătite cu brânză de vaci și o înfășurăm într-un plic. Fotografiile pas-cu-pas vor ajuta pe cei care fac acest lucru pentru prima dată.
Le punem într-o farfurie profundă și o umplem cu smântână.
Simpla smântână poate fi înlocuită cu sos de smântână. Pentru aceasta, trebuie doar să adăugați zahăr la ea. Cantitatea de zahăr depinde de cât de mult vă place dulceața. Nu pun mai mult decât o lingură, nu ne place un sos foarte dulce.
În principiu, clătite cu brânză de vaci în smântână sunt gata, dar este mai bine pentru ei să dea timp să se ridice puțin. O mulțime de timp pentru acest lucru nu este necesar, doar 15 minute.
Altfel, pentru a completa farfuria, în principiu, nu este necesar. Ei bine, cu excepția cazului în ceai fierbinte sau cacao. Bon apetit!