Chahokhbili din pui este un fel de mâncare georgiană națională, care este aproape la fel de bună ca popularitatea kebabului, iar absolut toți georgienii știu cum să o facă. Inițial, a fost pregătit de fazani sălbatici, dar treptat această carne a devenit exotică, iar puiul obișnuit a venit să-l înlocuiască. Felul are o rețetă foarte simplă - este un fel de tocană cu roșii și verdeață.
Un adevărat, clasic Chahokhbili dintr-un pui este un fel de mâncare foarte picant și chiar picant, deși necomplicat în gătit, ca aproape toate felurile de găină georgiană de pui.
ingrediente:
1 pui mare,
5 roșii mari coapte,
3-4 cepe mari,
1 ardei bulgari,
1 ardei gras,
3 cuișoare usturoi,
o grămadă de verdeață (cilantru, mărar, busuioc)
½ linguriță de coriandru (boabe),
½ linguri de ceai uzo-suneli,
sare, piper.
Taiati puiul in bucati.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
Puneți puiul pe o tigaie fierbinte uscată și prăjiți peste căldura mare până la maro auriu, nu aveți nevoie să adăugați ulei.
Puneți puiul pe o farfurie, iar în restul de grăsime se prăjește ceapa tăiată în inele.
Se reduce căldura, readuce puiul la tigaie, la ceapa, se adauga ardeii cubulete si ardeiul iute tocat (sau o parte a acestuia), coriandru, utsho-suneli și se fierbe la foc mic timp de 15-20 minute.
Roșiile tăiate în cuburi și se adaugă la pui, se amestecă, puteți turna puțin apă caldă dacă sucul de roșii nu este prea mult.
Se topește timp de aproximativ 15 minute, se toarnă verdele tăiați, se scoate din căldură și se stoarce usturoiul.
Acoperiți și lăsați-l să se fierbe timp de 5-10 minute.
Chahokhbili de la pui este un fel de mâncare minunată, simplă și foarte gustoasă. Gatiti-l cu placere, nu regretati verdeata si ceapa, si veti reusi.
Cuișoarele din cod sunt foarte ușor de făcut, deoarece acest pește ...
Este timpul să faci plăcinte pentru întâlniri cu ceai cald în ...
Bramboraki sunt clătite cehă de cartofi cu adaos de bucăți de slănină ...
Berea este o băutură de companie, iar în cazul în care compania este ...
Această rețetă originală va surprinde admiratorii clasicilor cheburek. Aluatul crânc în ...
Un biscuiți neobișnuit de gustare va fi crocant și friabil. Această coacere simplă ...
Rețetă lecho de ardei și roșii - ca în copilărie, ...
Sos de bolognese - poate sosul cel mai comun, care se adaugă la ...
Biscuite cookie "Savoyardi" - nu numai foarte gustos la o ceașcă ...
Se pare că poate fi neobișnuit: boabe, zahăr - asta e ...