- 1 file de pui,
- 1 coapsa de pui,
- 1 ceapă,
preparare
1. Pâinile tăiate nu s-au uscat, este mai bine să nu folosiți porția cea mai lipsită de grăsimi a puiului. Dar, având în vedere că se toacă fin fileul cel mai ușor, puteți face acest lucru: jumătate din umplutura făcută din fileuri și jumătate din coapsa de pui (este mai groasă și face mai mult bucățelele mai suculente). De asemenea, aveți nevoie de un cuțit foarte ascuțit. Spălați puiul, îndepărtați excesul și tăiați foarte fin.
2. Deschideți și grămați ceapa și tăiați-o în bucăți mici, turnați-o în castron pentru a tăia carnea. Conserve de porumb, de asemenea, trimite la un castron.
3. Amestecați un ou de pui proaspăt în castron, adăugați sare și piper măcinat. Dacă doriți, puteți adăuga alte condimente, făcând mai mult pâine. Puteți adăuga usturoi mărunțit.
4. Se toarnă semolina în castron și se amestecă bine. Dați carnea tocată pentru cotlete tocate, pentru a rămâne puțin, timp de aproximativ 20 de minute, astfel încât crupa să fie umflată.
5. Turnați uleiul în tava și reîncălziți-l. Umeziți cuțitele cu mâinile ude și puneți-le într-o tigaie. Poți răspândi umplutura și lingura, dar atunci formularul va fi neglijent. Gatiti pattitele timp de 5 minute la foc mic.
6. Întoarceți bucățelele cu o spatulă pe cealaltă parte și prăjiți încă 4 minute, apoi scoateți-o pe un șervețel sau imediat pe un vas.
Serviți cuțite de pui cu porumb la orice fel de mâncare, cu legume proaspete, verdeață.
