Shish kebab din miel marinat în ceapă, usturoi și roșii - gătit pentru bărbați

Acest kebab de miel este un campion al mielurilor de miel. Eșantionul de gătit pentru bărbați a fost marinat în ceapă, usturoi și roșii, după care șeful de shish a fost coaptă în brazi de artificii pe cărbuni de mesteacăn.

ingrediente:

  • Miel (mai bine decât partea femurală) -2 kg.
  • Ceapa - 1 kg.
  • Usturoi - 1 cap
  • Tomat - 1 buc.
  • Condimente pentru carne (luați doar pe piață!)
  • Sare, piper negru,

Există o mulțime de moduri de a găti kebab shish din miel: cineva scufunda în chefir, cineva în apă minerală, etc Aici am descris reteta pentru un kebab shish traditional din carne de ovaz marinat in ceapa, usturoi si rosii. Marinuem, pregătim cărbuni și prăji! Dacă cineva nu a încercat-o - recomand foarte mult ca felul de mâncare să devină mai moale decât un kebab de carne de porc din carne de porc.

Shish kebab din miel marinat în ceapă, usturoi și roșii - gătit pentru bărbați

Carnea mea este un miel tânăr cu apă rece

Shish kebab din miel marinat în ceapă, usturoi și roșii - gătit pentru bărbați

Ascuțiți cuțitul și începeți să tăiați piciorul astfel încât să avem aceleași cuburi de miel cu un centimetru în 2-3

Shish kebab din miel marinat în ceapă, usturoi și roșii - gătit pentru bărbați

Tăiați bucățile de miel într-un recipient profund - un bazin sau o tigaie. Este de dorit să se folosească fie ceramică, fie emailată, în cel mai rău caz - plastic.

Shish kebab din miel marinat în ceapă, usturoi și roșii - gătit pentru bărbați

Am tăiat toată ceapa în semne subțiri. După ce semnele noastre sunt mai subțiri, cu atât mai repede va fi marinată carnea noastră de miel.

Shish kebab din miel marinat în ceapă, usturoi și roșii - gătit pentru bărbați

Se toarnă toate cepele tocate în carne și se amestecă cu grijă cu mâinile până când ceapa începe să dea sucul.

Shish kebab din miel marinat în ceapă, usturoi și roșii - gătit pentru bărbați

Adormim carnea și ceapa cu mirodenii, sare,

Shish kebab din miel marinat în ceapă, usturoi și roșii - gătit pentru bărbați

Curățăm capul de usturoi la starea denticulelor, apoi tăiem cuișoarele de usturoi cât mai mici posibil sau apăsăm usturoiul.

Shish kebab din miel marinat în ceapă, usturoi și roșii - gătit pentru bărbați

Se toarnă usturoiul în vasul nostru

Shish kebab din miel marinat în ceapă, usturoi și roșii - gătit pentru bărbați

Tăiați roșiile în cercuri,

Shish kebab din miel marinat în ceapă, usturoi și roșii - gătit pentru bărbați

Apoi, cercurile sunt tăiate în trei părți, așa cum se arată în imaginea rețetei shish kebab

Shish kebab din miel marinat în ceapă, usturoi și roșii - gătit pentru bărbați

Roșiile sunt trimise la miel

Shish kebab din miel marinat în ceapă, usturoi și roșii - gătit pentru bărbați

Încă o dată amestecăm cu atenție toate componentele kebabului shish, acoperim bazinul cu un capac și îl punem într-un loc răcoros sau doar la umbra - marinare. În mod ideal, carnea ar trebui să stea timp de aproximativ 4 ore, dar dacă într-adevăr nu o puteți suporta, puteți să o reduceți la 2X, dar vă recomand să scurtați timpul de gătire al kebabului shish: 1) nu tăiați ceapa, ci grătarul pe o răzătoare mare; 2) de multe ori pentru a schimba mâinile.

Shish kebab din miel marinat în ceapă, usturoi și roșii - gătit pentru bărbați

Deci, de îndată ce carnea tânărului nostru miel stătea - strângeți-o pe bivol, gătiți cărbuni și ...

Shish kebab din miel marinat în ceapă, usturoi și roșii - gătit pentru bărbați

Coacem shish kebab din carne de oaie până la pregătirea completă! Shish kebab din carne de oaie este mai bine să mănânce fierbinte, prin urmare, dintr-o dată, dintr-o căldură - o căldură și într-o gură, și sub vodca / vin / bere, uh.

Articole similare