Unul dintre supa mea rapidă este o supă delicioasă cu pește conservat. Gătitul nu este dificil, rapid, și toată lumea îi iubește. Cel puțin în familia mea, nimeni nu refuză. Și chiar dacă nu mai gătesc de mult timp, îmi cer să gătesc.
În timp ce fiul a fost mic, nu am gătit prea des această supă. Acum, copilul a crescut, el nu mai este frică să dea uneori un castron de supă cu conserve de mâncare, și el dă, mai ales în grădiniță.
Așa că astăzi, când era necesar să gătesc rapid cina, mi-am amintit rezerva strategică sub formă de cutii de ton. Restul este o chestiune de tehnică.
1 cutie de conserve de ton natural
6-7 cartofi de dimensiuni medii
1 ceapă medie
1 roșii proaspete sau murate
verzui (marar și patrunjel)
sare și condimente pentru gust
Timp de gătit: 30 de minute.
preparare
Am curățat cartofii.
A curățat ceapa și morcovii. Ceai tăiat, morcovi ratat într-o răzătoare mare.
Dacă se referă la supa de pește, atunci nu țelină. Am curățat-o și am făcut la fel cu morcovii. Pe țelina aerului se întunecă rapid, dar nu afectează calitățile gustului și proprietățile sale utile.
A tăiat cartofii cu bastoane și le-a pus să gătească.
Când am început să fiarbă, am scos spuma.
În timp ce cartofii erau fierți, rapid, pe un foc destul de puternic, prăjiți legumele până când se fierbe jumătate.
Scoase roșiile din borcan.
A luat cuticula și a tăiat-o în bucăți mici. Dacă luați o tomată proaspătă, atunci este mai bine să o prăjiți cu legume, după ce ați îndepărtat pielea de pe ea.
Am pus legumele și roșiile în supă.
Ea a dat un mic puc. A adăugat mărar mărunt mărunțit (am luat-o din congelator).
Bucăți de pește au scos din bulion, s-au sfărâmat, în același timp, și au îndepărtat oasele mari.
Am adăugat ton la supa cu bulion din borcan. Un alt minut - și supa este gata. Dăm vasul să bea timp de 15 minute și serviți-l pe masă cu pătrunjel.
