Setați făina cu praf de copt și adăugați unt răcit.
Se freacă într-o crumbă.
Ouă și frecare de zahăr bine.
Adăugați amestecul de ouă și zahăr la miez de făină și unt, frământați aluatul.
Aluatul finit este înfășurat într-un film alimentar și pus în frigider timp de 30 de minute.
Acum să pregătim umplerea cărnii pentru tort. Branza de brânză este ștersă printr-o sită.
Se separă 3 galbenuri de proteine.
În branza de vanat frecată adăugăm smântână și amestec de ouă și zahăr.
formă detașabilă fund blanketed hârtie de copt (diametru I 24 cm) și lubrifiază întreg uleiul vegetal formă. Luăm aluatul, culcându-se timp de 30 minute în frigider.
Distribuim aluatul pe fundul matriței și facem fuste.
Am răspândit umplutura de coace de sus, am răspândit-o peste tot. Am pus în cuptor încălzit la 180 de grade timp de 30 de minute.
După 20 de minute, când punem matrița în cuptor, începem să pregătim meringu. Proteinele bate un pic cu un mixer și se adaugă 1 lingură de zahăr pudră.
Continuați să bateți albi, adăugând treptat celelalte două linguri de zahăr pudră. Obțineți o spumă constantă.
După 30 de minute ajungem forma noastră și de a reduce grade în cuptor la 160. Biciuire proteinele în forma Intindeti pe partea de sus a brânzei de umplere la cald și este distribuit uniform. Apoi, folosind o lingură un pic "amesteca" veverițele, atunci când copt în partea de sus a tortului va arăta mai frumos. Din nou, puneți forma în cuptor timp de 10 minute.
După 10 minute, opriți cuptorul și deschideți ușa. În această formă, păstrăm uniforma cu un tort de 1-1,5 ore. Dacă proteinele s-au stabilit puțin, nu vă faceți griji, este normal. Apoi luăm forma noastră cu un tort și putem vedea deja apariția picăturilor de aur. Dacă picăturile nu au apărut încă, nu vă faceți griji că vor apărea neapărat, procesul nu sa terminat încă.
Acoperiti formularul cu un capac din tigaie si puneti-l in frigider pana cand se raceste complet. Plec de noapte.
Luăm tortul din formă, îl punem pe farfurie și admirăm "Lacrimile îngerului".
Tăiați în bucăți și tratați rudele noastre cu un deliciu uimitor de delicat și delicios.
Bună seara. Aceasta reteta, cu toate acestea, am venit peste și colegii de clasă, eu pot să spun cu siguranță - este doar un lucru real scuze lor. Doar fii atent la prepararea vaselor sufleu trebuie să fie curate, mai bine pentru a lua proteine refrigerate cu o cantitate mică de sare, va ajuta mai bine să se agite proteine. Și pentru a face lacrimi după coacere, ar trebui să dureze 5 ore
Cu sinceritate, Alexey
Coaceți tort de lamaie de casă cu bezea)) totul frică să experimenteze alte umpluturi)) Am văzut rețeta dumneavoastră, încercați))) Fiica fericit)) Un soț întotdeauna mulțumit de gătit mea)))