Cel mai adesea, după gătire, pieptul devine uscat. Dar dacă gătiți file de curcan în sos de smântână. atunci carnea devine foarte delicată și incredibil de suculentă.
Se prepară ingrediente: carne, ulei vegetal, smântână, sos de soia, sare și condimente.
Am tăiat pieptul de curcan peste fibre cu plăci de orice dimensiune, lățimea principală nu este mai mare de 2 cm.
Se amestecă smântână cu sos de soia. Adăugați ulei vegetal (prefer ulei de măsline ușor), sare și condimente.
Sosul rezultat se toarnă pieptul tăiat și se lasă la temperatura camerei timp de 1-2 ore. Poate fi mai lung, dar atunci este mai bine în frigider.
Se topește carnea la căldură scăzută timp de aproximativ 30 de minute. Curcanul fiert trebuie să devină moale și să absoarbă bine sosul. În cele din urmă, dacă doriți ca sosul să fie mai gros, adăugați 1 lingură de făină într-o ceașcă diluată de apă clocotită și amestecați până când sosul devine mai gros.
Curcanul din sosul de smantana este gata!
Puteți servi cu diferite feluri de mâncare. Acest fel de mâncare are un sos foarte gustos, care va completa gustul oricărui ornament. Felina merge bine cu broccoli, cu conopidă, cu cartofi piure, cu orez, etc. Bon apetit!
Analiza felurilor de mâncare pe bază de ingrediente
Articole similare
