Cum să gătești: Ton pe grătar - rețetă cu fotografie.
Tonul este marinat într-o marinadă de citrice și este gratat timp de câteva minute.
- Fripturi de ton - 2 buc. (230 g fiecare)
- Uleiul de masline - 1/2 ceasca
- Oțet de vin alb - 1/4 cană
- Sos de soia - 2 linguri. l.
- Suc de lămâie proaspătă - 1 lingură. l.
- Suc de suc proaspat - 1 lingura. l.
- Usturoi (tocat) - 2 dinti
- Ghirme proaspete (rase pe ras) - 1 lingura. l.
- Uleiul vegetal - pentru grătarul grillului
1. Într-un castron, amestecați uleiul de măsline, oțetul de vin alb, sosul de soia, sucul de citrice, usturoiul și ghimbirul tăiat.
Intr-o punga mare de plastic se toarna 1/2 cana de sos, pus înapoi fripturi de ton, zip sac și se agită bine, a pus în frigider timp de 2, de preferință 4 ore. Marinada rămasă este acoperită și pusă și în frigider.
2. Îndepărtați grillul cu ulei vegetal și rotiți grilajul pentru preîncălzire la temperatura medie.
Friptura ajunge din pachet cu marinată și se usucă pe un prosop de hârtie. Puneți fripturile pe grătar și prăjiți peștele, fără a acoperi capacul, aproximativ 7 minute pe fiecare parte.
Serviți fripturi de ton prajit cu o marinată rezervată.
- Paste (macaroane) cu sos de carne
- Orez cu legume
- Orez de tăiță, creveți și salată de carne de pui
- Paste orzo cu năut și brânză de capră
- Iepure în smântână
- Pui cu orez
- Salata de legume cu taitei transparente
- Cuișoare de couscous cu sos proaspăt de roșii
- Gnocchi de cartofi cu sos de carne
- Shibi kebab din miel și legume
