Impresiile personale ale rețetei
Destul de neașteptate au fost plăcurile făcute din făină de grâu, cu adaos de secară. În mod neașteptat, umplerea sa dovedit, de asemenea. Gustul este foarte plăcut, ușor picant, cu sourness, de la castraveți prajiti sărate și, în același timp, în locurile dulci, din ceapa prăjită. Pe scurt, cred că nu va fi și doriți să încercați o umplere, aluat, puteți lua orice, nu neapărat a mea, dar totuși, eu recomand să repet rețeta completă. Umplutura este complet studiul meu, și puteți înlocui pește, pollock, heck, etc,
Produsele necesare pentru test
Setați făina de grâu în 400 g și 100 g. secara, se adauga drojdie, sare, zahar, se amesteca totul, se toarna kefir la temperatura camerei, 1/2 cana ulei vegetal, si optional apa calda. frământați aluatul.
Aluatul trebuie să fie moale, elastic, ușor desprins de pereții vesela. Puneți într-un loc cald pentru ridicare timp de o oră. Am pus multivarku în modul multiplu la 35 * timp de 1 oră.
Se taie bine ceapa și se prăjește până la maro auriu.
Castraveții sărați trebuie să fie hrăniți, curățați și tăiați fin, adăugați la ceapă.
Pește pentru a se scurge, se răcească și se mănâncă, convenabil pentru tine, și se adaugă la ceapă și castraveți.
Se fierbe oul, se gateste pe o crema mare, se adauga ierburi tocate si se amesteca totul. În funcție de conținutul de grăsime din pește, puteți adăuga untul pentru sucuri. Se amestecă umplutura, piper.
Începem să facem plăcere. Aluatul este foarte aerisit. Rolați cârnații și tăiați piesele porționate în mod arbitrar.
Aluatul este ținut perfect pe mâini.
Scoateți cercurile de 1-1,5 cm. mâinile nivelul de margini și pune umplutura. 1 lingura. l. și facem prăjituri.
Am așezat tăvile cu hârtie și le-am așezat. Bateți oul și lubrifiați plăcile. Am pus un cuptor preîncălzit la 190 * timp de 30-40 de minute. (depinde de cuptorul dvs.). Patties noastre sunt gata.
Răspândiți-vă pe o farfurie, acoperiți cu un șervețel, hai să ne odihnim.