Toamna este un timp pentru recoltare, grădinile sunt umplute cu perele parfumate. Ce poate fi mai remarcabil decât o plăcintă delicioasă, caldă, cu pere, cu o cană de lapte sau ceai de ghimbir cald. Cum sa preparati un tort de pere - alegeti-va, 3 retete delicioase cu instructiuni detaliate si fotografii va ajuta sa o pregatiti fara probleme.
Tort de pere
Pentru a pregăti această plăcintă extraordinar de gustoasă, veți avea nevoie de:
- 1 pachet de unt
- 1/2 ceasca de nuci tocate
- 1/2 ceasca de zahar brun, poate fi alb
- 2 pere mari, decojite și tăiate
- 1 ou
- 1,5 cesti de faina
- 3/4 linguriță de scorțișoară
- 3/4 linguriță de nucșoară
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță pulbere de copt
- 1/2 cană apă caldă
1. Setați cuptorul la 200 de grade. În acest moment, în cratiță, topiți 1/2 pachet de unt. Luați un vas de copt, turnați untul topit pe fund, presărați 1/4 cești de zahăr, nuci. Pereții se taie și le pun pe partea de sus a piulițelor ca în fotografie.
2. Într-un castron mare, amestecați 1/2 pachet de unt moale și zahăr. Adăugați oul. Separat, amestecați făina, nucșoară, scorțișoară, sare și praf de copt. Adăugați această masă în unt, împreună cu apă caldă. Se amestecă totul bine. Se toarnă cu grijă aluatul pe pere, ca în fotografie.
3. Coaceți tortul în cuptor timp de 35-40 de minute până când plăcinta este gata. Pentru a verifica este posibil, cu ajutorul unei scobitori, daca se lasa fara probleme si se curata, atunci aluatul este gata. După ce scoateți tortul din cuptor, lăsați-l să se răcească timp de 10 minute și puteți servi. Piept cu pere!
Tort de pere cu ricotta
O rețetă delicioasă și ușoară de placinta. Pentru a vă pregăti util:
- 2 gălbenușuri de ou
- 3/4 cana de zahăr
- un pachet de margarină (de preferat dacă margarina este obținută mai întâi din frigider, astfel încât margarina să devină moale)
- 3 linguri de lapte
- 2 cesti de faina
- vanilină și scorțișoară la gust
- 200 de grame de brânză de ricotă
- 1/5 cana de zahăr
- 1 ou
- vanilină
- 2 pere mici (perele pot fi luate atât proaspete cât și conservate, plăcurile conservate vor fi mai suculente).
1. Înainte de a găti, puteți seta cuptorul să se încălzească până la 180-200 grade.
2. Îndepărtați margarina cu o furculiță, adăugați zahăr, gălbenușuri, lapte și sare. Am amestecat totul bine.
3. Apoi adăugați făina. Apropo, puteți amesteca nu numai mixerul, ca în fotografie, ci și cu o furcă sau chiar cu mâinile.
4. Trebuie să obțineți un aluat strâns.
5. Ia un vas de copt, în cazul în care forma de metal sau sticlă, este necesar să se tapeteaza cu unt si se presara cu faina, dacă silicon, puteți doar cu ulei. Din aluat trebuie să separați 1/4 din aluat, va fi util pentru decorare. Imprastiati 3/4 din aluat în formă, cel mai bine este să-l facă cu mâinile și străpunge aluatul o furculiță câteva (ca în fotografie).
6. Atunci pregătim umplutura. Se amestecă brânza de ricotta cu zahăr și vanilie, se adaugă 1 ou.
7. Turnați umplutura în vasul de coacere.
8. În umplutură, lăsăm lobulele părului.
9. Acum pregătim decorarea. Cu un bolț de rulare, rostogoliți restul de aluat, tăiați în benzi subțiri și le așezați în partea superioară.
10. Coaceți o plăcintă cu 45 de minute înainte de culoarea aurie ușoară. După ce ați luat tortul și lăsați-l să se răcească. Tort de pere cu ricotta gata!
Tort de pere - rețetă simplă
Acest tort este un vegetarian, pentru că în procesul de gătire nu utilizează ouă și lapte, astfel încât aceasta reteta este potrivit pentru vegani și persoanele care expulzate oul și laptele din dieta lor, și, desigur, opțiunea de tort este indispensabilă dacă pur și simplu nu au ouă în frigider, și delicios foarte mult vrut.
Pentru a face un tort de pere va trebui:
- 3 pere de coapte
- 170 grame de făină - grâu sau secară
- 60 de grame de praf de migdale (este foarte simplu de facut, se macina miezul de migdale intr-un rastel de cafea)
- 1/4 de linguriță. sifon
- o jumatate de lingurita de praf de copt
- 150 gr. zahăr (alb sau maro)
- vanilină și scorțișoară la gust
- un pachet de margarină
1. Înainte de a începe să gătiți tortul, puneți cuptorul la 170 ° C și pregătiți vasul de coacere. Dacă aveți o foaie de copt sau o matriță de sticlă, atunci este mai bine să așezați hârtia pergament și să o uleagă. Dacă forma este siliconă, pur și simplu uleiul de jos.
2. Luați o oală mică, puneți-o pe focul slab și margarina topiți în el. Scoateți tigaia din foc.
3. În margarina topită, adăugați zahăr și amestecați totul.
4. După adăugați făină, praf de migdale, sifon și praf de copt, scorțișoară și vanilină. Și amestecați bine. Aluatul trebuie să fie suficient de gros, dar nu uscat. Dacă aluatul este uscat, puteți adăuga puțin lapte de soia.
5. Curățăm și tăiem pere. Două pere tăiate în cuburi mici (ca în fotografie). Lăsăm o pere pentru decorare.
6. Tăiați bucățile de pere în aluat și amestecați totul.
7. Partea rămasă este tăiată ca în fotografie pentru decorare.
8. Turnați aluatul în matriță. Am răspândit felii de pere de sus, sub forma unui soare. Sus cu scorțișoară.
9. Puneți tortul în cuptor. Coaceți un tort de pere pentru 45 de minute până când fierbeți, astfel încât scobitorul din tort să fie curățat.
10. Lăsați turta să se răcească la temperatura camerei. Și poți servi!
