Brosura în cuptor este coaptă foarte repede și simplu. Acest fel de mâncare nu poate fi răsfățat! Peștele iese în stare sănătos, nu sunt multe oase în el, iar cu orez sau cartofi va fi o zi excelentă sau o cină festivă.
INGREDIENTE
- Perch 1 bucată
- Usturoi 2 dinte
- Țelină, ramuri cu frunze 1-2 bucăți
- Lemon 1/2 bucăți
- Butter 1 Sf. o lingură
- Condimente pentru pește 1 linguriță
- Sare, piper Pentru gust
- Ulei vegetal 1 Art. o lingură
Descrierea preparării:
Înainte de gătit, trebuie să-l curățați, să alegeți interiorul, să tăiați aripioarele. Dacă nu doriți să faceți acest lucru acasă, cumpărați pește curățat. Adesea în locurile de vânzare există și un serviciu de curățare a peștelui pentru o mică taxă suplimentară. Fii interesat. Deci, cum să gătești bibanul în cuptor? 1. Curățați peștele și clătiți-l. Nu uitați să tăiați aripioarele. Uscați în exterior și în interior cu un prosop de hârtie. 2. Faceți uleiul de usturoi. Pentru a face acest lucru, se curata usturoiul, trece prin presa, se amesteca cu unt la temperatura camerei. Ar trebui să fie o masă omogenă. 3. Țelina cu frunze, clătiți și măcinați. Tăiați o jumătate de lămâie în cercuri. 4. Taiați peștele din două părți în patru locuri până la os. 5. Se taie felii cu unt de usturoi. 6. Sareti pestele in interior, puneti lamaie si telina. 7. Lubrifiați o bucată de ulei cu ulei vegetal și întindeți peștele. Se presara cu lamaie, sare, piper, se presara cu condimente. Dacă încă mai aveți țelină, puneți-o și pe ea. 8. Împingeți bibanul în folie și trimiteți-l pe o foaie de copt într-un cuptor de 180 de grade preîncălzit timp de 30 de minute. După 30 de minute, deschideți partea superioară a foliei și coaceți partea superioară timp de încă 10 minute. Brosura în cuptor este gata! Alegeți din folie și serviți cu orez, legume sau cartofi. Bon apetit!