Platoul francez deschis "Kish Lauren" din aluat tocat, grozav pentru micul dejun, mai ales daca aluatul este facut noaptea inainte.
Umplerea poate fi cea mai diversă, conectați fantezia și creați-vă capodoperele pentru bucuria celor dragi!
aluat:
Făină - 220 gr.
Unt - 80 gr.
Ouă - 1 buc.
Smantana - 40 gr. (2 linguri)
Sare - prindeți
umplere:
Ham - 200 gr.
Cartofi fierti - 200 gr.
Ceapa verde - 50 gr.
Umplutura:
Lapte - 200 gr.
Ouă - 2 buc.
Sare, piper după gust
Conținut de calorii: 100 gr. = 220 kk.
Pregătiți aluatul. Pentru aceasta, săturați făina pe o farfurie plată mare sau pe o placă de tăiere mare. Am pus la partea de sus o bucată de frig (nu congelată, și anume foarte rece!) Uleiul și tăiați ușor uleiul împreună cu făina.
Tăiem cu un cuțit ca uleiul să nu se topească de căldura mâinilor!
Ar trebui să iasă copilul.
Într-un castron adânc, rupeți oul, puneți smântână și sare.
Lovitură ușor.
Am combinat amestecul de făină și amestecul de ouă, rapid (!) Și frământați ușor aluatul, încercând să nu îl încălziți cu mâinile. Puneți aluatul într-o pungă sau înfășurați-l în film și puneți-l în frigider timp de 30 de minute (Dacă gătiți aluatul din seară, apoi toată noaptea.)
Luăm aluatul din frigider și îl rostogolim în funcție de dimensiunea mucegaiului.
(Am o formă de 23 cm în diametru). Am pus aluatul laminat într-o formă unsă și lățimea ușor laturile.
Pe partea de sus a aluatului, stea un tort de hârtie de copt și acoperă cu fasole sau mazare. Acest lucru este pentru a se asigura că baza noastră pentru plăcintă nu pierde forma și nu umfla.
Am pus toată această construcție în cuptor timp de 15 minute la o temperatură de 200 de grade. Baza pentru placinta ar trebui să fie coapte, dar nu zamryanitsya! scoateți din cuptor, scoateți hârtia și mazărea și lăsați-o să se răcească ușor
În timp ce baza noastră se afla în cuptor, nu am pierdut timpul, dar am preparat umplutura prin prăjitură cu cartofi și șuncă.
Și au amestecat ouăle cu lapte, sare și piper pentru turnare.
Am răspândit umplutura în baza de copt pentru plăcintă, ușor de înțepenit.
Se toarnă ușor un amestec de ouă și lapte.
Am pus în cuptor timp de 40 de minute la o temperatură de 200 de grade.
Scoateți cu grijă coaja coaptă din matriță, puneți-o pe o farfurie și tăiați-o cu bucăți amețitoare!
