Amicii se întreabă adesea cum să gătească carne, astfel încât să fie gustoasă și utilă. Există multe moduri diferite de a găti vase de carne, dar toate au avantajele și dezavantajele lor.
De exemplu, alimente prajite - are un gust bun, dar nu este sănătos, și alimente gătite sau aburit - foarte util și scăzut de calorii, este adevărat, gust un pic de această suferință. Mâncărurile coapte sunt "mijlocul de aur" între prajit și fiert, dar sunt pregătite de foarte mult timp. Din fericire, astăzi a existat o nouă modalitate de a pregăti alimente simultan gustoase și sănătoase - coapte în manșon.
În cazul în care pentru a cumpăra un manșon de copt
În orice magazin alimentar mare. Deoarece mâneca este o pungă lungă, ea este prezentată, de obicei, în departamentul de produse chimice și colete de uz casnic. Manșonul ambalat într-o cutie costă mai mult decât cel care este pur și simplu învelit în lacună.
Coaceți în manșon (manșon pentru coacere)
Manșonul pentru coacere este un adevărat zeu pentru gospodine. Este vândut în rulouri și seamănă cu aspectul unei pungi de plastic strânse. Se folosește pentru gătit carne, pește, păsări de curte sau legume în cuptor. Aceste feluri de mâncare sunt extrem de delicioase, suculente și utile, deoarece mâncarea este preparată în suc propriu fără grăsimi.
Prin urmare, vasele gătite în manșon pot fi numite calorii scăzute, sunt excelente pentru persoanele care urmăresc figura și sănătatea.
Astfel de feluri de mâncare sunt deosebit de utile pentru copii, deoarece în timpul gătitului rețin toate microelementele utile pentru organismul în creștere și produsul nu conține carcinogene.
Coaceți în mânecă - ușor!
Coacerea în manșon este foarte simplă, iar procesul durează destul de mult timp. Împachetați mâncarea într-un manșon și puneți-l în cuptor poate fi foarte rapid! În plus, această metodă de gătit vă permite să păstrați cuptorul curat.
Carnea, păsările de curte, peștele și legumele sunt tăiate și așezate într-un manșon. Deși de obicei mănânc o bucată de carne în totalitate, apoi o tăiem în felii subțiri și o mănâncă toată săptămâna în loc de cârnați.
Apoi se fixează cu cleme speciale sau se leagă de ambele părți cu benzi decupate din același manșon.
În timpul coacerii, manșonul va fi umflat, deci va trebui să faceți mai multe găuri cu un ac.
Acum puneți manșonul și conținutul acestuia într-un cuptor rece pe grătar. Setați modul la aproximativ 200 de grade.
Sub grătar, este mai bine să puneți un adăpost cu apă. Nu lăsați cuptorul să fie murdar.
Și dacă doriți ca un fel de mâncare să aibă un brun roșu, tăiați maneca cu 15 minute înainte de a fi gata.
Retete de gătit în manșon
Să vedem ce se poate găti cu un manșon de copt.
Roșie de porc cu sos de muștar
Pentru gătit avem nevoie de 500 g de carne de porc, 10 cartofi, 1 ceapă, mustar, piper măcinat, coriandru măcinat, 0,5 pahare de vin alb.
Tăiați carnea de porc și cartofii în cuburi, iar ceapa cu semifabricate, adăugați condimentele.
Sprângeți carnea cu muștar amestecat cu vin alb și puneți totul în manșonul de prăjire.
Gatiti 60 de minute la o temperatura de 180 de grade.
Pui cu miere și mirodenii în mânecă
Pentru prepararea acestor alimente ușoare și dietetice în bucșa 1 va avea nevoie de un pui, 8 catei de usturoi, 150 g de miere, piper amestec, oregano, busuioc și sare.
Curatati puiul cu un amestec de miere cu busuioc, oregano, sare si piper, lasati sa marinati timp de o jumatate de ora.
Apoi puneți carnea de pui și cuișoarele de usturoi zdrobite în manșon, fixați capetele manșonului, puneți-l pe o foaie de copt și coaceți timp de 50 de minute la o temperatură de 200 de grade.
Cu 10 minute înainte de a fi gata, tăiați mâneca pentru a face găina maro.
Pește cu cartofi în manșon
Shish kebab în manșon
Pentru prepararea kebabului shish, în manșetă vor fi necesare 1,5 kg de carne de porc, praz, 100 ml de vin roșu, coriandru, sare, piper și lămâie. Coaceți în manșon
Tăiați carnea în bucăți mari și puneți-o într-o cratiță.
Adăugați ceapă și lămâi, tăiați în inele, vin și cilantru tocat, sezon și piper.
Lăsați să marinați timp de 4 ore.
După aceea, carnea împreună cu ceapa trebuie să fie filetate pe frigărui și să le pui într-un manșon, care se pune deasupra feliilor de lamaie.
Legați manșonul și puneți-l în cuptor timp de 1 oră, apoi tăiați manșonul astfel încât carnea să fie rumenită. Acest kebab shish va deveni mai suculent și delicat.
Nu uita să-i spui prietenilor tăi!