Salată de pepene verde cu legume proaspete
Combinația de pepene galben dulce, roșii cărnoase și ceapă roșie sub condimentele de oțet populare poate surprinde plăcut chiar și un gourmet experimentat. Veți avea nevoie de:
- 500 de grame de roșii coapte;
- 300 grame de carne de pepene verde;
- 3 lingurițe de zahăr;
- ½ lingurita de sare;
- ½ ceasca de otet de vin rosu;
- ¼ cană de ulei de măsline;
- un vârf de piper negru proaspăt măcinat;
- 200 de grame de frunze de salată de friză;
- 1 cap de ceapă roșie.
Pentru a face salata deosebit de frumoasă, luați roșii galbene strălucitoare.
Se taie pulpa de pepene verde și roșiile cu aceleași cuburi. Ceapa coaja și tăiați semne subțiri subțiri. Whiskeați într-un castron ulei de măsline, oțet, zahăr, piper și sare. Într-un castron de salată, combinați pepene verde, roșii și ceapă, turnați pansamentul și puneți-l în frigider timp de 1-2 ore. Înainte de servire, adăugați frunze salate și uscate la salată.
O salată simplă și delicioasă se obține dintr-o combinație de doar câteva produse - pepene verde, castraveți proaspeți și pansamente picante. Dacă amestecați bucățile de fructe cu felii de legume și sezon cu oțet balsamic, zahăr și sare, lăsați săpatul de salată, atunci veți obține o mare plus față de carnea prăjită peste cărbuni.
Interesant este o combinație de pepene verde, legume și brânză proaspătă. Pentru o salată în stil grecesc, ia:
- 1 kilogram de pastă de pepene verde;
- 1 bec de salată roșie;
- 100 grame de măsline fără gropi;
- 250 grame de feta;
- pătrunjel zdrobit și menta;
- 2 limes;
- 1 bec de salată roșie;
- 4 linguri de ulei de măsline;
- sare și piper.
La o salată de legume cu pepene verde și plante proaspete de patrunjel, mărar, busuioc sau cimbru.
Tăiați pepene verde și feta în cuburi, ceapă - jumătăți de inele, se amestecă cu măslinele și verdele. Bateți dressingul, stoarceți sucul din limes și adăugați ulei vegetal, sare și piper. Salată salată cu frunze proaspete de menta.
Salate din pepene verde si marin sau produse din carne
Cu pulpa dulce de pepene verde, pui proaspăt și afumat, creveți și somon, felii de șuncă se amestecă perfect. Pregătiți o salată de pepene verde cu pui în stil thailandez, pentru că veți avea nevoie de:
- 500 de grame de piept de pui proaspat fara piele si oase;
- 2 tulpini de iarba de lamaie;
- ¼ cană de ulei de măsline;
- 2 ardei chili;
- 2 catei de usturoi;
- 2 linguri de trestie de zahăr;
- 2 linguri suc de lămâie proaspăt stors;
- 3 linguri de sos de pește;
- 700 grame de carne de pepene verde;
- ¼ ceasca verde cilantro verde si menta.
Scoateți pulpa de pe tulpinile sorgului și tăiați-o. Marinarea sânilor de pui într-un amestec de unt, sare, piper și pastă de sorg. Se prăjește pe grătar. ușor răcit și tăiat în cuburi cu o latură de aproximativ 1 centimetru. Pepene pepene verde, cu o lingura speciala, taiata in bile. În castronul blenderului, amestecați în sos mărunțit chili, usturoi, zahăr, sos de pește și suc de lămâie. Se amestecă pepene verde cu pui, se condimentează cu sos, se presară cu ierburi și se amestecă.