Puțini oameni știu că mazărea conține o cantitate imensă de microelemente și vitamine. De-a lungul timpului, atitudinea față de el în Rusia era deosebită. Supe, cereale, plăcinte sunt mâncăruri tradiționale pe masă. Vă vom spune cum să gătiți terci de mazare, de asemenea, veți afla ce sunt beneficiile terciului de mazare și ce substanțe o persoană are nevoie.
Cât de corect să gătiți terci de mazare?
Porumbul de gradina contine vitamine, aminoacizi, diverse minerale si antioxidanti, necesari pentru sanatatea corpului. Conține proteine, săruri minerale, fibre naturale. Porridge, preparat din mazare, este foarte util. Este hrănitoare, hrănitoare și calorică, indispensabilă pentru persoanele ale căror crede este un stil de viață activ, precum și pentru cei implicați în sport. Pentru a restabili forța și energia după un exercițiu fizic, se recomandă folosirea terciului de mazare. Conținut în proteina vegetală, ajută la creșterea mușchilor, în plus, terciul completează perfect o varietate de legume și carne. Trebuie doar să știi cum să gătești terci de mazare.
Beneficiile terciului de mazare
Unicitatea acestui fel de mâncare constă în proprietățile sale de vindecare. Utilizarea terciului de mazare ajută la eliminarea constipației și a apetitului slab. Este util pentru persoanele care au anemie, scăderi de presiune, anemie. Antioxidanții conținute în pasta de mazare sunt utile în bolile de piele. Cu un aport constant de terci de alimente vă ajută să vă mențineți sănătatea și pielea tinerească. Mazărele sunt un produs satisfăcător. Pentru a scăpa de foame, o persoană are nevoie de o mică parte.
Cum să gătești ciuperci de mazăre
Îți voi spune tainele de a găti un fel de mâncare veche și folositoare. Vom avea nevoie de mazăre (cereale sfărâmate) - 0,5 kg, două becuri mici și sare. În absența mazării zdrobite, puteți folosi întregul, dar trebuie gătit mai mult. Este mai bine să-l înmuiați pentru noaptea dinaintea gătirii. Clătimem și sortim boabele. Cădem mazăre adormit într-o tigaie smalț și se umple cu apă rece, astfel încât să acopere cereale la 2 cm. Am pus pe placă și se aduce la fierbere, apoi se reduce, se fierbe la foc mic timp de 1,5 ore, amestecând continuu. În timpul gătirii, apa va fi absorbită în mazăre adăugarea, astfel în mod continuu apă în oală, astfel încât acesta are întotdeauna de 2 cm deasupra nivelului de șroturi. În acest caz, terciul se va găti mai repede, se va prepara și fără bucăți. Solim-o la sfârșitul gătitului, după care scoatem de pe farfurie. Ia un arc, curat, fin tăiat și prăjite în ulei vegetal pana se rumeneste. Se adaugă în terci și se amestecă bine. Frămurăm terciul cu o lingură de lemn și îl servim la masă.
Cum se prepară terci de mazare cu carne
Pregătiți mazărea (se înmoaie pentru noapte). Este necesar: 200 g de mazăre și 200 g de lămâie de vită, 1 morcov, 1 ceapă, ulei slab, condimente pe gust. Luați carnea, tăiați în bucăți mici și prăjiți într-o cratiță profundă. Am pus morcovii și ceapa fin tăiată, amestecăm și continuăm să prăjiți câteva minute. După aceasta, adăugați mazăre și umpleți cu apă - ca în versiunea anterioară. Gatiti terciul timp de o ora, fara a uita sa amestecati in mod constant. La sfârșitul gătitului, adăugați sare și piper. Înainte de a servi, decorăm cu pătrunjel sau cilantru. Cerealele delicioase se obțin din mazăre verde proaspătă. În acest caz, timpul de gătire va fi scurtat, iar mazarea nu trebuie să fie înmuiată. Umpleți mazărea cu apă într-un raport de 1: 1 și gătiți până se pregătește, apoi adăugați sare și unt.
Această opțiune de preparare a terciului de mazare se combină bine cu hrișca, ceea ce face posibilă îmbunătățirea felului de mâncare și o face mai gustoasă. Pentru a face acest lucru, adăugați un pic de hrișcă la sfârșitul gătitului și aduceți vasul la pregătire. Servim cu legume și ierburi proaspete.
Răul de terci de mazare
Porumbul de porumb este util pentru persoanele de toate vârstele, de la copiii mici la persoanele în vârstă. Există totuși contraindicații, în prezența cărora ar trebui redusă utilizarea terciului de mazare. Persoanele în vârstă, pentru a evita problemele legate de digestie, nu ar trebui să o includă prea des în dieta lor. Utilizarea ovăzului poate dăuna oamenilor în nefrita acută, exacerbări ale bolilor sistemului digestiv, consumând acest fel de mâncare cu precauție extremă. Este contraindicat persoanelor care suferă de exces de colesterol, guta și circulația sanguină slabă.