Va fi necesar:
- Lapte - 0,5 litri.
- Brânză brută - 200 gr.
- Ouă - 2 buc.
- Sare - 1 linguriță.
- Soda - un ciupit
- Olive sau ulei vegetal - 3 linguri.
- Făină - 4-6 linguri.
- Verzui (marar sau patrunjel) - un pachet mic
Cum se prepară clătite cu brânză:
Într-un castron se toarnă lapte cald, se adaugă sare, sifon, ouă, ulei de măsline și brânză de vaci. Va fi minunat dacă brânza de vaci pe care o folosiți este de origine cereală. Se amestecă masa cu o coroană.
Adăugați verdeață tăiată de mărar sau patrunjel și adăugați treptat făină.
Aduceți aluatul de clătite la consistența dorită.
Se coace clatite de branza de vaci intr-o tigaie, cu o cantitate mica de ulei vegetal. Coaceți următoarele clătite fără unt.
Clatite de brânză sunt foarte frumoase.
Clatite au pus o gramada pe o farfurie si servit pe masa cu o caldura si caldura. Din numărul indicat de ingrediente, veți primi aproximativ 15 clatite, cu diametrul de aproximativ 16 cm.
