În sistemul de standardizare, o atenție deosebită se acordă produselor de panificație care aparțin grupei de produse alimentare și sunt fabricate prin coacere. Certificarea produselor de panificație este necesară pentru a se asigura că produsul este de înaltă calitate și absolut sigur pentru sănătatea cetățenilor ruși. Certificarea de control se realizează în conformitate cu cerințele sistemului GOST R.
Certificat pentru produse de panificație
Producătorii și vânzătorii de obicei prezintă o inițiativă personală și primesc un certificat pentru produsele de panificație, pentru a oferi consumatorilor o gamă mai largă de garanții. În cazul în care documentul de autorizare este primit în mod voluntar, gradul de încredere în bunuri crește substanțial.
În cazul în care produsele de panificație conțin OMG-uri sau aditivi speciali, certificarea în sistemul GOST poate fi efectuată numai după procedura de înregistrare de stat. Înainte de controlul de certificare este necesar să se aplice organelor Rospotrebnadzor: va fi emis un certificat de înregistrare de stat.
În decurs de un an, o declarație obligatorie, precum și un certificat voluntar de conformitate pentru produsele de panificație, vor fi emise în baza reglementărilor tehnice ale Uniunii vamale. În prezent, există o discuție privind finalizarea acestui act normativ.
Pentru a vinde produse de panificație în străinătate sau pentru a le importa în Rusia, este necesar să se elibereze un certificat de pâine.
Centrul de Certificare Murena asistă la înregistrarea tuturor permiselor, care sunt furnizate de legislația rusă pentru produsele de panificație.