Ceaiul galben este considerat a fi clasificat ca elită. Gradul de fermentare a acestor soiuri atinge zece la sută, frunzele sunt răsucite într-un tub. A existat un produs chiar și în timpul dinastiei Tang, cu câteva secole înainte de epoca noastră. De mult timp, doar băieții și împărații se bucurau de băutură. A fost interzisă scoaterea ceaiurilor acestui soi în afara imperiului, încălcarea interdicției ar putea implica pedeapsa cu moartea. Deci, ceea ce a fost atât de atent păzit de admiratorii produsului?
Chiar și astăzi această băutură este un fenomen scump și rar. Pentru prima dată a fost adus ca dar pentru dinastia regală de la împăratul chinez la sfârșitul secolului al XVI-lea. Ceai galben: proprietăți utile și contraindicații. Cum să preparați un ceai galben?
Frunzele și mugurii de ceai sunt colectați de mâini, fermentația durează trei zile, este foarte important să se respecte regimul de temperatură în toate etapele. Ceaiul galben, de asemenea, nu trebuie să fie în niciun caz. Apa trebuie fierbe, apoi se răcește la 65 - 85 de grade, se toarnă frunzele de ceai. Apa fierbinte va face ca băutura să fie amară. 200 de grame de apă vor necesita trei grame de frunze. Cel mai bine este să beți o băutură într-un ceainic de sticlă pentru a urmări "dansul de ceai". Când toate frunzele de ceai se stabilesc - băutura este gata, va avea o aromă și un gust unic, culoarea ei va fi de aur. Soiurile galbene de ceai pot fi preparate de mai multe ori, fiecare nouă servire fiind infuzată mai mult decât cea precedentă. Colectarea uscată este bine păstrată timp de un an, mai corect, dacă este un recipient ceramic, situat departe de alte produse, altfel ceaiul va absorbi mirosurile străine.
Băutura este bogată în multe substanțe utile: cafeina, antioxidanții, aminoacizii, vitaminele. Ceaiul intareste imunitatea, amelioreaza durerile de cap, spasmele vaselor de sange, intareste sistemul cardiovascular, previne dezvoltarea aterosclerozei. O băutură parfumată ușurează oboseala, îmbunătățește dispoziția, tonifică, acționează ca un antidepresiv.
Contraindicațiile se referă la cafeină: ceaiul conține această substanță revigorantă, iar băutura vă poate împiedica să dormiți liniștit. Beți ceai galben dimineața, după-amiaza, dar nu o faceți noaptea. De asemenea, nu abuzați de produs și de cei care au probleme cu sistemul nervos și cardiovascular. Din ceai, este mai bine să vă abțineți de la sarcină.
Poate că vă place și:
