O farfurie făcută cu carne este întotdeauna gustoasă și satisfăcătoare. Nu contează dacă gătiți carne de porc, carne de vită sau miel ... Cred că fiecare om va fi fericit să primească o parte impresionantă de carne delicată ca o cină. Și ca întotdeauna, încerc să experimentez și să pregătesc un fel de mâncare, nu prea obișnuit. Astăzi, mulți varză preferată mă va ajuta în acest sens. Nu am încercat niciodată o astfel de combinație de produse și îți spun cu sinceritate că ne-a plăcut foarte mult această carne, pentru că mi-a amintit ceva de genul unei bănuți, pe care bunica mea o pregătește de mulți ani. Singurul ingredient care lipsește aici este cartofii. În rest, totul este foarte gustos, de casă și preparat din cele mai simple ingrediente. La o astfel de carne cu varza de varza putem servi in conditii de siguranta cartofi fierti sau cartofi delicios de piure. Și așa, să începem să gătim carne.
Pentru aceasta avem nevoie de:
- Carne (am porc) - 1 kg.
- Ceapa - 2 buc.
- Roșii proaspeți - 3-4 buc.
- Varza este acru - 500-600 gr. (poate fi mai mult)
- Frunza de bara - 1-2 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjirea cărnii
- Sare și piper negru - la gust
- Legume proaspete - pentru servirea cărnii
- verdeață
Cum sa preparati carnea cu varza verde:
Este foarte simplu și acest vas este pregătit timp de 30-40 de minute. Aceasta este, desigur, cu condiția ca carnea pe care o folosim să fie de bună calitate, proaspătă, de casă. Dacă aveți carne care nu este pregătită foarte repede, va trebui să o dați după o friptură bună, atunci vă voi spune mai târziu. Am tăiat carnea în bucăți mari și l-am întins într-o tigaie cu ulei vegetal.
Fac mai mult foc și lasă-mă să iau carnea, adică să prăjesc în mod corespunzător, să mănânc. După aproximativ 5-7 minute adăugați ceapa zdrobită.
De asemenea, trimit rosiile tăiate și varza (pe care le pre-spălam sub apă rece).
Nu uitati de frunza de laur si condimente (sare si piper), pe care le adaugam la gust si amestecati totul cu atentie.
Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați acum să stingați carnea timp de aproximativ 20-30 de minute. Și așa cum am spus mai devreme, aducem carnea la disponibilitate completă, dar depinde direct de calitatea cărnii. Cina mea a fost pe masă după 40 de minute de la începerea gătitului. În timp ce vine carnea, vom pregăti o farfurie pentru servirea vasului. Tocmai am tăiat felii proaspete de roșii proaspete, am adăugat strălucirea penei de ceapă verde cultivată pe pervazul ferestrei și, puțin timp, pepândă plăcuța cu piper negru din moară. Când carnea este gata, puneți-o pe mijlocul plăcii și o serviți acasă cu o căldură cu căldură.
Cum se prepară carnea de porc în sos dulce și acru - veți găsi în rețeta pas cu pas cu o fotografie
