Sos de usturoi cum să faci o rețetă universală de realimentare

Sos de usturoi

• Gălbenușuri de ou - 2 buc.
• Ulei vegetal - 200-250 ml.
• Usturoi - 3-4 cuișoare.
• Sare - la gust.
• Suc de lămâie - 1 linguriță.

Cum să faci

1. Pentru început, într-un vas convenabil de turnat gălbenușurile. Sare puțin și începeți să bateți cu un mixer.

După câteva lovituri ale mixerului, se toarnă sucul de lămâie după gust, se poate concentra și puteți stoarce proaspăt din lamaie.

Pentru a îngroșa masa, se toarnă treptat uleiul.

FOARTE IMPORTANT: începeți să adăugați ulei cu o lingurita.

Dacă îl învingeți cu ulei în prima etapă, veți obține o consistență lichidă de culoare și gust incomprehensibil. Primele 10-15 de topping ar trebui să fie într-adevăr o linguriță, așa cum se arată în fotografia mea. Faceți acest lucru în procesul de biciuire a ingredientelor, care este, cu o mână mîngîiere, iar al doilea turna simultan ulei. Atunci când amestecul începe să se îngroașe vizibil, uleiul vegetal poate fi turnat în porții mari, deoarece nu va mai afecta structura.

Rețineți că masa este întotdeauna foarte groasă. Și cu cât adăugați mai mult ulei, cu atât va fi mai greu să lucrați cu el, deoarece acesta va deveni mai gros.

Pentru a face condimentele mai dulci și lichide, se toarnă o linguriță de apă fierbinte și se amestecă rapid. Această procedură diluează instantaneu amestecul.

Sosul este gătit! Dacă intenționați să-l utilizați pentru shawarma. atunci poate adăuga mai multe condimente sau poate crește cantitatea de usturoi. Acest sos este de asemenea bun pentru pui sau alte carne. Daca in loc de usturoi adaugati castraveti maruntiti maruntiti cu marar sau ceapa verde, veti obtine tartru pentru creveti si fructe de mare. În general, v-am dat baza rețetei și apoi creați creații culinare.

Articole similare

• Pește în rețetă de sos de roșii cu fotografie

• Cum să faci hamsii din capelin - rețetă pentru produsele alimentare rusești

• Picioare de pui, sos și chilli - rețetă cu o fotografie