Pastele sunt un fel de mâncare tradițională italiană, populară nu numai în cina de familie, ci și în restaurante scumpe. Pregătiți pastele cu legume, ciuperci. fructe de mare, de exemplu, midii. sezon cu diferite sosuri. Astăzi oferim să gătim paste cu cârnați de Cabanossi. Aceste cârnați sunt făcute din carne de vită și de porc cu o mare adaos de condimente. Aceasta este ceea ce face ca pastele noastre să fie pictate, să fie originale și neobișnuite.
În general, există o mulțime de rețete pentru pastele italiene. Pentru gătit folosiți macaroane din grâu dur. Avantajul lor este că au o cantitate mare de fibre și foarte puțin amidon. Și astfel sunt mult mai utile decât pastele făcute din soiuri de grâu moale și pe lângă faptul că sunt mult mai ușor de preparat, nu fierbeți și nu lipiți împreună. Acest lucru face ca pastele să fie surprinzător de delicioase.
Ingrediente pentru prepararea pastelor cu cârnați:
- pastă - 300 g
- cârnați Cabanossi - 2 bucăți / 300 g
- ceapă - 2 buc.
- pasta de tomate - 2 linguri.
- smantana - 1 lingura.
- usturoi - 2 denticule mari
- brânză tare - 50 g
- ulei vegetal - pentru prăjire
- sare - la gust
Reteta pentru prepararea pastelor cu cârnați:
Se fierbe pastele în 500 ml de apă sărată 6-8 minute după fierbere sau în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj.
În timp ce pastele se prepară, pregătiți dressingul. Cârnații Cabanossi tăiați în felii groase.
Ceapa coaja și clătiți, apoi tăiați în cuburi mici.
Se prăjește cârnații cu ceapa într-o tigaie până când cârnații sunt rumeniți și ceapa nu va găsi o culoare aurie frumoasă.
Adăugați usturoi mărunțit la mezeluri și prăjiți încă 1 minut.
Adăugați pasta de tomate și smântână la cârnați, amestecați.
Se toarnă puțină apă, se amestecă și se fierbe puțin timp până când dressingul devine omogen.
Între timp, gatiți brânza tare pe o răzătoare fină.
Adăugați pastele fierte la pansament și fierbeți sub capac împreună cu cârnații pentru încă 5 minute. Se presară vasul deasupra brânzei rase, se decorează cu verdele și se servește la masă fierbinte. Pastele cu cârnați sunt gata!
