Îmi plac caserolele de legume. Puteți servi ca o gustare, garnitură sau ca o farfurie independentă.
Legumă de legume cu dovlecel în cuptor - rețetă cu fotografie
Ingrediente pentru caserola de legume:
- 1 dovlecel suficient de mare
- 1 rosie mare
- 3 linguri tocat patrunjel
- 2-3 cuișoare de usturoi
- 150 gr. brânză
- 2 ouă
- 100 ml. iaurt
- sare, piper
Cum să gătești o caserolă de legume cu brânză și legume.
- Zucchini se toacă mărunt, destul de subțiri și se mănâncă câteva minute în apă sărată. Este foarte convenabil să faceți acest lucru într-o tigaie, deoarece este largă și dovlecei bine plasate.
- Formă, în cazul în care cascavalul de legume va fi coapte, ungeți cu ulei.
- Puneți jumătate din dovlecei în matriță (se umezește din apă).
- Pătrunjelul se toacă, fă-o și cu usturoi (tăiați usturoiul foarte fin) și amestecați-le împreună.
- Stratul de dovlecei presăra jumătate de amestec de pătrunjel și usturoi.
- Apoi, felii subțiri sunt tăiate într-o tomată, Acesta va fi următorul strat de caserola de legume.
- Roșiile presate ușor cu zahăr, pentru a elimina excesul de acid, care se formează în roșii atunci când sunt coapte sau fierte și puțin stropite cu piper negru.
- Acum puneți resturile de patrunjel cu usturoi.
- Următorul strat - felii subțiri de brânză (100 gr.).
- Și ultimul strat este a doua jumătate a zucchinilor blanzi.
- Acum trebuie să pregătiți umplutura. 2 oua cu iaurt, putin sare, piper si adaugati branza rasa pe o crema mare -50 gr.
- Umpleți caserola de legume cu umplutură de brânză.
- Coacem o caserola cu brânză în cuptor la +190, până când apare o crustă tipică de brânză de aur. Aproximativ 25-30 de minute.
Și câteva rețete pentru delicioasele caserole de legume: