Un măcinător de carne nu poate fi numit un lucru de primă necesitate. Cu toate acestea, acest dispozitiv este aproape în fiecare bucătărie. Și totul pare a fi bine, dar trebuie să asamblați instrumentul de lucru. La bărbați, acest proces de întrebări și dificultăți nu provoacă: o jumătate puternică a umanității se descurcă ușor cu orice mecanică. Dar, printre gospodinele minunate departe de toate, stiu exact cum sa asambleze corect polizorul de carne. Între timp, totul este destul de simplu. Trebuie doar să vă amintiți o secvență odată, iar apoi totul se va întâmpla singur, fără erori și întrebări.
În acest articol veți afla despre:
- Tipuri de mașini de tocat carne
- Care este mecanismul mașinii de tocat carnea
- Ordinea de asamblare a mașinii de șlefuit manual
- Modul de lucru al polizorului electric pentru carne
- Elemente suplimentare
Tipuri de mașini de tocat carne
Carnea poate fi transformată în carne tocată folosind diferite dispozitive: malaxor, mașină de tocat carnea electrică sau manuală. Carnea tocată, obținută într-un blender, nu este plăcută de mulți, deoarece este mai mult ca cartofii piure.
Pe un aparat de tocat carne electric, consistența și gradul de măcinare a cărnii pot fi variate. dispozitive portabile sunt, de asemenea, uneori li se oferă posibilitatea, dar de obicei mecanica pentru măcinarea produselor aranjate în cel mai simplu și oferă o tocătură destul de mare la sol. Acest produs este considerat cel mai optim pentru multe feluri de mâncare.
Apropo: mecanismele de macinatoare electrice si manuale sunt foarte asemanatoare. Dacă știți cum să asamblați un măcinător de mână, atunci asamblarea dispozitivului electric nu va provoca dificultăți.
Care este mecanismul mașinii de tocat carnea
Dispozitivul manual constă din următoarele elemente:
- corp cu clemă;
- șurub;
- mânere cu șurub pentru fixare;
- În formă de cruce, similar cu o elice, un cuțit;
- o latură rotundă cu găuri;
- inel de fixare.
Pe corpul dispozitivului electric nu există nici o clemă, iar mecanismul este introdus în corp cu motorul. Gura pentru acceptarea cărnii este suplimentată din motive de siguranță printr-o pâlnie cu un împingător.
Din șurubul de pe o parte pe axa longitudinală a tijei protrudes de la suprafața skived groasă - aici mânerul este montat pe modelele mecanice. Pe de altă parte, pe axă - o tijă mai subțire, este cuțitul filetat și grila.
O latură a cuțitului este de obicei convexă, iar cealaltă este plat, cu muchii tăietoare strălucitoare. În centrul cuțitului este o formă poligonală (de obicei un pătrat). Forma găurii este calculată pentru tija axială a șnelei. Pe grătar există o gaură centrală și o mică tăietură pe lateral. Tăierea proeminenței corespunde protuberanței de pe corpul unității din interior.
Ordinea de asamblare a mașinii de șlefuit manual
Șnecul este introdus astfel încât partea mai groasă să intre în gaura de pe carcasă. În modelele manuale, tija exterioară este pusă pe mâner și fixată cu un șurub special. În modelele electrice, serpentina este fixată în carcasă.
Un cuțit este pus pe capătul subțire al sertarului. Acest moment cel mai mult confundă pe cei care nu prea știu cum să colecteze în mod corespunzător un măcinător de carne: care parte să pună cuțitul pe burghiu?
Răspunsul corect este partea convexă din interiorul casetei, cea plană în afară. Apoi, grătarul este atașat la arbore. Și este necesar să combinați propilul pe grătar cu o proeminență pe corp. Întreaga structură este fixată de un inel, care este înșurubat pe firul din jurul grătarului. Pentru o mișcare ușoară, puteți lăsa puțin ulei vegetal pe firul inelului. Mai multe picături de ulei trebuie aplicate în gaura din corp, prin care trece capătul gros al șurubului.
Important! Urmăriți poziția lamelor: dacă confundați partea convexă și plană a cuțitului, produsele nu vor fi zdrobite. Mișcarea șnecului îi va împinge doar prin grătar până când acesta va bloca întregul mecanism.
Modul de lucru al polizorului electric pentru carne
Dacă vă aduceți aminte cum să asamblați un mecanizator mecanic pentru carne, atunci nu trebuie să vă faceți griji: ansamblul electric este aproape același. Numai mânerul nu este necesar. În schimb, structura de lucru este introdusă în carcasă și fixată în ea cu o piuliță specială. Toate lucrările pentru voi vor face inginerie electrică, va trebui doar să gestionați procesul.
Elemente suplimentare
Unele modele de mașini de tocat manuale și electrice sugerează posibilitatea pregătirii unui produs mai mult sau mai puțin măcinat. Pentru aceasta, setul poate include elemente structurale suplimentare:
- cuțite față-verso;
- Lattice cu un set de găuri de diferite diametre;
- inele suplimentare și cuțite suplimentare.
Ordinea ansamblului, respectiv, se modifică ușor. Pentru a obține carne tocată fin măcinată, cuțite și grătare suplimentare pot fi introduse în unitate, separate prin inele speciale. În instrucțiunile atașate la dispozitiv, trebuie să existe o diagramă imagine care să descrie modul de asamblare a unui polizor electric pentru carne cu elemente structurale suplimentare. De obicei, ordinea de construire arată astfel:
- introduceți serpentina în corp;
- puneți inelul cu cel mai mare slot (de obicei 3 sau 4);
- puneți pe un cuțit cu două fețe;
- zăbrele cu găuri medii;
- al doilea cuțit;
- zăbrele cu cele mai mici găuri;
- inel de prindere.
În toate cazurile, cuțitul trebuie să fie plat pe grătar. În cazul în care designul prevede multifuncționalitate, pot exista alte variante de asamblare. De exemplu, pentru prepararea cookie-urilor în loc de zăculele obișnuite, se introduc inele cu fante fixate, iar cuțitul nu este deloc folosit. În schimb, în corp se introduce un inel de tracțiune din metal sau plastic.
Când cumpărați un mașină de tocat carne, încercați să nu pierdeți manualul de instrucțiuni. De obicei, în acest document există schemele de imagini cu indicația succesiunii asamblării corecte a dispozitivului. Până când asamblarea unității nu este obișnuită pentru dvs., este mai bine să aveți o schemă similară înaintea ochilor.