Dacă alegeți echipamentul de care aveți nevoie, mai întâi trebuie să răspundeți la câteva întrebări fundamentale importante:
Ce frig se va folosi pentru a se răci vitrinele: încorporat (fiecare vitrină este echipată cu propriul sistem de generare la rece, are propriul său compresor autonom și condensator) sau de la distanță?
Diferența dintre sistemul la distanță (central) este că toate echipamentele frigorifice sunt conectate la una sau mai multe unități (dacă este necesar) la distanță, scoase din podeaua de tranzacționare.
Frigul încorporat este, de regulă, mai practic în magazinele cu o suprafață totală de până la 400 m / mp. Avantajele acestui tip de răceală includ prețul accesibil al echipamentului, instalarea prostatei (pusă și conectată la priză).
Avantajele la distanță rece (central) este faptul că descărcarea de căldură are loc în afara camerei, nu există nici un zgomot din compresor, cu aceeași dimensiuni de gabarit afișarea de ferestre crește, a crescut durata de viață a compresorului și ușurința de serviciu, o economie substanțială de energie. Experiența arată că, cu o unitate de la distanță atunci când sistemul este zone comerciale relevante, mai mult de 400 m / q.
Vitrinele cu ce regim de temperatură aveți nevoie?
Vitrinele frigorifice sunt împărțite în temperaturi medii (+ 1 ... + 7). destinate depozitării produselor congelate: cârnați, produse lactate, brânzeturi, produse semifinite, salate. Temperatură scăzută (0 ... - 6). destinate depozitării și demonstrației pe termen scurt a produselor și vitrinelor pre-răcite cu regim de temperatură (0 ... -16), destinate depozitării produselor congelate. destinate depozitării produselor care necesită condiții speciale de păstrare. Cofetării (+ 1 ... + 7). destinate depozitării și demonstrației produselor de cofetărie. Acest tip de magazin se caracterizează printr-un aspect superior și disponibilitatea unor rafturi suplimentare. În ceea ce privește chestiunea alegerii, în acest caz, ca atare, nu merită. Fiecare antreprenor însuși înțelege cât de multe vitrine cu ce regim de temperatură are nevoie. Depinde de specializarea magazinului și nu există probleme cu acesta.
Ce tip de răcire trebuie să alegeți pentru vitrine: static sau dinamic?
Diferența este că răcirea statică vitrine rece este alimentat într-o direcție și este distribuit în întregul volum interior al unui mod natural, ca să spunem așa, în mod independent, și sub dinamice (ventilate), metoda de răcire. casetă de prezentare echipat suplimentar cu un ventilator și (ventilator) și pompe de aer răcit accelerează vitrinele interne de volum util. Această metodă de răcire este mai progresivă, prezența unui ventilator suplimentar crește ușor costul proiectului.
Suprafețe orizontale, vertical (diapozitive) și bomboane. Ce să aleg?
Evident, unele bunuri sunt poziționate mai convenabil în cazuri de afișare orizontală, iar unele în verticale (dealuri sau regalia).
Numarul acestor sau alta depinde de specializarea magazinului si a zonei. Brandingul este foarte atractiv pe slide-urile refrigerate. De regulă, promovează vânzările. În ceea ce privește bonetul, este de obicei o instalație cu temperatură scăzută și este concepută pentru a organiza zone de autoservire în magazin. Unii producători oferă modele cu capotă cu suprastructuri pe mai multe niveluri, ceea ce este, fără îndoială, foarte convenabil și permite utilizarea podelei de tranzacționare la maxim.