Am vorbit cu un bărbat care a lucrat în supermarkete și a găzduit timp de 20 de ani în funcții de conducere. Recent, a fost concediat și a decis să spună adevărul despre ce fac antreprenorii fără scrupule pentru a vă vinde bunuri nelichide.
Cârnații se spală cu pulbere de spălare
Mai mult - cârnați. Cârnații stochează foarte mult, producătorul se întoarce, dar foarte puțin, de exemplu, cu o tonă de kilograme de la cinci la zece, nu mai mult. Ce să faci cu cârnați, care și-a pierdut prezentarea? Trebuie să fie spălat - adesea se face cu ajutorul unei pulberi de spălare. Cârnații și cârnații înțepați se scufundă în apă timp de câteva ore, unde devin din nou comercializați și câștigă o greutate mică. Există încă felii, dar ele nu sunt aruncate, ci sunt transferate într-un "loc magic" - o voi descrie mai jos.
Brânză tare. În principiu, nu există probleme cu el. Felii lui merg în același "loc magic".
Apoi peștele. Practic, totul este spălat - șters. Faptul că nu a fost posibilă spălarea - direct la locul "magic".
cofetării
Lapte. Aici situația este mai simplă: aproape toată întârzierea este luată de furnizor, dar ceea ce rămâne rămâne în același "loc magic".
Făină, cereale, paste făinoase. Cu acest grup de bunuri nu există probleme, condițiile de depozitare sunt mari și sunt cumpărate rapid.
Locul magic
Ați observat că pâinea nu este greu de mult timp? Deci, un furnizor de chimie a garantat că pâinea nu se va stinge timp de două luni! Apropo, cofetarii în momentul de a adăuga chimie respiratoare, altfel ochii roșii, tuse, mușcă, lacrimi sunt garantate! Pentru confort, voi spune că încă mai există mâncăruri normale în gătit, dar ele sunt neglijabile, 10-15% pentru umplerea casetei de afișare. Vânzătorii lucrează timp de 16 ore pentru un salariu mic
Acum despre personal. Furnizorii și lucrătorii subsidiare se schimba foarte des. De regulă, primele nu durează mai mult de trei luni, casieri și chiar mai puțin, deși mulți se întorc de două sau de trei ori. Încărcarea este sălbatică: oamenii lucrează timp de 16-17 ore pentru un salariu scazut. Delincvența este dedusă din salariul întregului personal. Aceasta înseamnă că rețeaua nu va avea niciodată pierderi: nu vor plăti vânzătorii - vor primi noi pentru luna următoare. Pentru a obține banii, așa cum ați promis în momentul angajării, trebuie să îndepliniți planul de profit inițial nerealist - fără întârzieri și lipsuri. De exemplu, cu un plan de șapte milioane de ruble este permis un deficit de 50.000. Tot ce sa terminat, cade pe personal.
1. Acordați atenție la datele (fabricarea sau expirarea). Nu cumpărați un produs pe care sunt lipite două etichete - unul pe altul. Este mai bine, dacă data este tipărită pe ambalajul propriu-zis sau - este mai sigură - este stoarsă.
2. Luați bunurile singur - nu cereți personalului să depună dosare. Va da ceea ce aveți nevoie pentru a vinde rapid.
3. Căutați ceea ce aveți nevoie, în adâncurile rafturilor - este proaspătă. Pe margine este un produs cu termenul de valabilitate la expirare. Apropo, vânzătorii sunt amendați dacă nu au fost rotiți, adică noul produs se află mai aproape.
5. Nu gătiți și nu coaceți din supermarketuri. Torte, pâine, rulouri etc. este mai bine să cumpărați în magazine la fabricile de pâine.
6. Este mai bine să nu faceți cumpărături cu carne într-un magazin, ci pe piață - în cazul în care este dat pentru a verifica această carne.
7. Este mai bine să luați un pește în viață, dar aceasta nu este o garanție a calității.
← Faceți clic pe "Ca" și citiți-ne pe Facebook