Și astfel de metode de deghizare - zeci. În magazine există prescripții nerostite și hărți tehnologice - unde să punem niște lucruri putrezite și putred. Zborul pentru imaginație este larg. Nu există numai o cutie de gunoi în listă.
Dar motivele care îi împing pe proprietarii de supermarketuri să organizeze jocuri periculoase cu întârziere, sunt diferite. Și depind de schema prin care magazinul cooperează cu furnizorii. Există două, dacă este nepoliticos.
Primul - atunci când supermarketul nu-i pasă cât de mult, de exemplu, el nu a avut timp să vândă smântână, în timp ce ea nu prokisla. La urma urmei, el va plăti furnizorului doar pentru ceea ce clienții au cumpărat. Restul laptelui trebuie să fie scos și eliminat pe cheltuiala proprie. Pentru ambele, această schemă este câștigătoare, deoarece pierderile sunt stabilite în prețul bunurilor achiziționate de client. Doar aici întârzierea scrisă este folosită uneori numai pe hârtie. De fapt, ea merge la departamentul de gătit, devenind pentru el materii prime libere.
În cadrul celui de-al doilea sistem, magazinele, încercând să facă prețuri mai mici decât concurenții, solicită furnizorilor să reducă prețul de achiziție al smântânii. Aceștia sunt de acord, dar cu o condiție ca magazinul să cumpere întregul lot, iar dacă ceva nu reușește să vândă - va fi o problemă de rețea. Și, bineînțeles, dacă nu toate sunt vândute la timp, singura cale de ieșire este de a acoperi parțial pierderile - pentru a lăsa smântână să intre în bucătărie.
Și mai multe pierderi, metodele mai rugoase și fără probleme.
Ce ar trebui să fiu atenți să nu intră într-o întârziere periculoasă? Cum se maschează tocanul putred și se întoarce forma comestibilă la feluri de mâncare gata preparate? Cât de mult, de fapt, pot fi depozitate salate și cuțite în vitrine și ceea ce ar putea duce la o gustare aparent nevinovată în supermarket? Răspunsurile la aceste întrebări se găsesc în materialul programului NashPotrebNadzor.
sursă