Unul dintre cele mai bune lucruri din Thailanda este alimentele. Alimentele din Thailanda nu sunt doar delicioase, ci și inofensive și ieftine. Și cum se poate găsi pe stradă pe orice colț în orice moment al zilei sau al nopții.
Dacă nu sunteți obișnuiți cu un astfel de lucru ca "mâncare pe stradă" și sunteți jenat că cumpărați alimente pe stradă, unde o fac, și apoi o mâncați și pe stradă, nu vă faceți griji.
Deși stradă Thai produse alimentare, de fapt, nu cu mult diferit de alimente strada la domiciliu: cumperi același hot dog pe stradă, pe drum mănâncă-l pe o bancă în parc sau înghețată într-o zi fierbinte - a cumpărat într-un stand și să mănânce pe stradă. Dar în bucătăria stradală Thai există o mare varietate. Mănâncăturile thailandeze de pe stradă nu se limitează la un bun și înghețată.
veți găsi un Pad Thai (Pad Thai) pe străzile din Thai, și Thai curry și ROTI (ROTI) (rundă subțire de pâine coaptă în tigaie), și supă cu tăiței și banane prăjite, și fructe, și salată de papaya, și pui prăjit. Toate aceste alimente în Thailanda este în stare proaspătă, nu aveți 20 de minute să aștepte pentru masa, și, desigur, produse alimentare nu va costa mai mult de 40 de baht!
Obișnuiam să gătesc acasă ca să salvez puțin. Dacă părăsim casa pentru o lungă perioadă de timp, putem lua un sandwich și o sticlă de supă cu noi. În Thailanda, teoretic, contrariul este adevărat. Va fi mai ieftin să mănânci aici decât acasă. Desigur, nu mă refer la restaurante scumpe de cinci stele sau la vin sau bere în fiecare seară. Deci, bineînțeles, veți obține o sumă destul de mare.
Mulți dintre cei care trăiesc în Thailanda mai mult de un an, spun că este mai ieftin să mănânci în fiecare zi în tarabe de stradă decât să gătesc acasă.
Și știi, nu eo exagerare. Pentru o săptămână de mâncare numai pe stradă puteți cheltui aproximativ 600 de baht, ceea ce înseamnă că un fel de fel de mâncare costă mai puțin de 1 dolar!
Deși, în cazul în care găti propriile mese, puteți controla cantitatea de aditivi zahăr și produse alimentare într-un vas (și bucătarul în stradă, uneori, cum ar fi peresolodit antena sau adăugați există încă nici o condimente, care, deși nu afectează foarte mult gustul, dar prețul produselor alimentare va intra), dar mâncarea de pe stradă este mai ieftină.
Singurul avantaj al felurilor în care gătiți cu propriile mâini este acela că puneți mai mult din aceeași carne, care este probabil să fie de o calitate mai bună decât în produsele alimentare de pe stradă. Un alt plus al alimentelor de pe stradă - nu le cheltuiți pe ele scumpe în energia electrică din Thailanda.
Principala diferență dintre alimentele stradale din Thailanda și la domiciliu - în Thailanda puteți mânca la fiecare colț și majoritatea oamenilor mănâncă pe stradă cel puțin o dată pe zi. De asemenea, șefii de școală plasează o masă cu scaune pe trotuar lângă standul lor, astfel încât să puteți mânca în mișcare și calm la masă.
În multe tarabe de stradă vi se vor oferi băuturi gratuite. Adesea, aceasta este o apă fiartă simplu, care este absolut sigură. Dacă vedeți câți mulți Thais sunt aglomerați la o singură barcă - fără să vă gândiți că puteți merge acolo la cină. Puteți să le cereți o sticlă de apă potabilă - vă va costa 10 baht.
Cărucioare de vânzători de stradă sunt de obicei numite "makashnitsami." Etimologia acestui cuvânt unic nu este cunoscută cu siguranță. Se poate spune doar sigur - în limba thailandeză nu este chiar cuvinte de aproximativ similare, astfel încât originea formării cuvântului pentru a căuta în marea noastră și puternic. Conform unei versiuni, „makashnits“ bucătării mobile de teren Thai „Rousseau turiști“ au fost nazyvatpotomu că, în prepararea aproape orice fel de mancare de multe ori ceva de undeva dunk (fidea în bulion, de exemplu).
Persoanele thailandeze numesc căruțele lor "gura-ken", care poate fi tradusă ca "împingător" de la cuvântul "împinge" =)) Cu toate acestea, există makashnitsa și auto-propulsat, legat de un moped.
Fie ca atare, makashnitsa este foarte util pentru noi. Ei se hrănesc pe străzile thailandeze toată ziua sau se târăsc cu raznosolami lor mai aproape de seară.
Fiecare makashnitsa este de obicei specializată în orice fel de fel de mâncare thailandeză. De exemplu, supa cu fidea, pad-tai, shashlik "satay" sau omeleta.
Cea mai ieftină gustare thailandeză pe stradă este bananele prăjite. Bananele pentru prăjituri sunt folosite special, "legume", gusturi precum cartofii. Bucăți de astfel de banane costă 5 bahte, în timp ce ele sunt hrănitoare.
Dar, probabil, cel mai iubit dintre farangi (adică noi suntem cu voi) este crearea de makashnite - acestea sunt clătite cu o banană! Clopotește aunties ca și cum ar fi făcut magie o bucată de aluat într-o clătite subțire, taie o banană pe ea, udă-o cu lapte condensat (gustul Patriei!) Și apoi o îndoi cu un plic. Dacă doriți, în loc de o banană într-o clătite pune ciocolată, brânză, șuncă sau altceva - chiar și o caracteristică chelie. Reprezentările compatibilității diferitelor produse de la Thais nu se potrivesc perfect cu ale noastre, așa că trebuie să monitorizăm acest proces =)) Costă o astfel de clătită, în funcție de umplere, de 20-30 baht.
Poate că cea mai comună fel de mâncare thailandeză pe care o puteți cumpăra cu ușurință pe stradă este "un gunoi pe un baston". Deșeurile de pe un baston sunt de obicei de două feluri: cârnații de origine necunoscută și surimi sub diferite forme. Surimi, dacă cineva nu știe, este o pastă de pește, din care se fac bastoane de crab. Surogate (adică, cum ar fi avem) bețe de crab în magazine thailandeze pentru un motiv sau altul sunt mai scumpe crabi vii, dar în stradă toate tarabele de pește bile, tije și conuri, și alte gunoi de pește - o abundență adevărată. surimi Fried - Muck lipicios și vâscos (pogromului de crab paolsku în cuptorul cu microunde - si de a invata), dar cu diferite condimente și produse alimentare și sos conexe - este posibil.
Un băț cu cârnați sau o pereche de bile cu surimi costă 5-10 baht. Ați cumpărat gunoiul pe care l-ați pus cu grijă într-o pungă de plastic și ați turnat un sos delicios.
În plus față de frankfurters și crabi surogat, uneori destul de naturale squid la grătar este, de asemenea, găsite pe bastoane. Squids în Thailanda sunt curățate foarte ciudat - numai ochii sunt tăiate, și ciocul osoase, toate cartilagiile, creveți ghimbirate în stomac și chiar sacul de cerneală din anumite motive sunt lăsate. Prin urmare, fiți pregătiți când cumpărați calmarul pe un stick pentru a studia anatomia de calmar :)) Grătinați-le sau prăjiți-le, de asemenea, la fel - cu toate biscuiții, fără sare și condimente. Gustul este foarte specific. Un astfel de calmar nefericit vă va costa 15-20 baht.
Care sunt cele mai bune feluri de mâncare thailandeze? Citiți despre cele mai bune feluri de mâncare thailandeze. pe care trebuie să o încercați cu siguranță! Și vasele de la insecte nu vă vor dezamăgi!
Ziarele publică adesea articole pe tema "Turiștii sunt otrăviți în Thailanda" sau "Hrana din strada în Thailanda nu este sigură". Cele mai multe dintre ceea ce este scris în ziare este o speculație pură în căutarea unui scandal. Cele mai multe dintre „victimele toxiinfecții alimentare“ doar a luat un virus sau a mâncat stridii prime și alte fructe de mare, și apoi sa plâns starea lui de sănătate. Nu, desigur intoxicații alimentare subiect este relevant, dar dacă luați măsuri de precauție de bază (se spală pe mâini înainte de a mânca, mânca gheață doar cuburi, mai degrabă decât zdrobite, nu mâncați alimente crude sau prăjite sau insuficient, etc.), sunt șanse ca consecințele dvs. cina nu va fi atât de tristă, ei tind să fie zero.
Thais se ocupă de igienă la fel de mult ca noi! Nimeni nu va merge la stradă din nou dacă ar lua diaree.
Singurul sfat - cumpărați alimente în Thailanda la tarabe, unde vedeți cum îl pregătiți. Și nu mâncați mâncare deja pregătită, care a fost lăsată pe tejghea toată ziua.
Și cum ar trebui să fie evident că este mai bine să nu luați fructe de mare în standuri de stradă - este foarte riscant.