1) Pui 60 gr.
2) Ceapa 20 g.
3) Unt 10 gr.
4) Cartofi 30 gr.
5) Sare cu usturoi
1) Faina de grâu 52 gr.
2) Ou 1-2 buc.
3) Apă 2 litri
4) Sare
5) Ulei sau grăsime pentru pansamentul de ceapă
Tehnologia recepției:
- De mult timp au fost cunoscute proprietățile utile ale puiului și, în special, bulionul sudat pe el. Oamenii de știință strămoși din lume, ca medicament pentru răceli și oameni epuizați, au prescris un bulion de pui drept unul dintre medicamente. Dieta modernă pentru bolnavi în compoziția sa are, de asemenea, o rețetă pentru bulion de pui. Să ne combinăm și astăzi cu plăcerea și să pregătim supa de pui, chiar și cu tăiței de casă
De ce poporul caucazian primește feluri de mâncare foarte gustoase și aromate, delicioase și suculente și legume pline de vitamine? De ce este supa de pui considerata medicina? Totul depinde de produse! Sfatul nostru este de a face supa de pui cu taitei de casă, nu luați carne de pui congelate și în general carcase de pui în magazine mari, duceți-le la piață, de la săteni și gătiți tăiței
Săriți făina de grâu, turnați-o pe masă și faceți o depresiune în mijlocul toboganului, în care beți oul și sarea. Frământați aluatul și lăsați-l să se coacă într-un loc cald timp de 25 - 30 de minute
Carcase carnea de pui, taiati-o in bucati folosind o cutit de bucatarie (dezasamblati rosturile) si clatiti bine sub apa rece
În timp ce aluatul se ridică și puiul se prepară, se pregătesc alte produse pentru minunatul nostru fel de mâncare caucaziană - supă de pui cu taitei de casă
Într-un mortar special, frecați usturoiul și sarea. Ceapa si cartofii curatati si clatiti sub apa rece. Cartofii tăiați în cuburi, iar ceapa se scutură
Preîncălzi tigaia cu grăsime sau ulei și să ne bucurăm de ceapă
Să ne întoarcem la test - sa ridicat. Răspândiți-vă pe masă, lăsați-o în jos. Se usucă ușor și se taie în benzi subțiri. Fidea de casa este gata
Toate produsele pentru gătit supă de pui cu tăiței de casă preparate. Trecem la supa de pui si la gatitul de pui. pui gata este scos din bulion, fiecare amestec freca de usturoi sare zdrobit și atent pus într-un vas separat, un capac impermeabil cu strângere și tigaie zamatyvaem prosop. Puiul va fi înmuiat în sare și va absorbi toate deliciile usturoiului
Într-un bulion de pui fierbinte, se adaugă ceapa încrucișată. Se amestecă și aduce din nou supa la fierbere. Acum turnați cartofii și gătiți bujorul până când cartofii sunt pe jumătate gata. Și în final, a venit vremea la taitei, tăițele făcute în casă sunt turnate în bulion, amestecând constant și lăsăm supa cu fidea de casă gătită până când este complet fiartă. De obicei durează aproximativ 15 - 20 de minute. Felicitări, supa de pui cu taitei de casă este gata
Serviți vasul fierbinte. Luați o farfurie adâncă, pe fundul căreia îi așezăm bucățile de pui și turnați-o cu bulion fierbinte de pui. Mâncarea poate fi servită separat de orice fel de sos de lapte fermentat caucazian și presărată cu ierburi proaspete proaspete tăiate de sus
Bon apetit!
* Pentru a vă da strălucirea părului și delicatețea, trebuie să puneți o cafea pe ele și să frecați ușor cu mâinile și apoi clătiți cu apă caldă
* O dieta pe sucuri proaspăt stoarse va asigura o pierdere rapidă în greutate, dar nu este ușor să o susțineți. Sucul proaspăt stors din portocale, grapefruit și lămâie trebuie să fie băut de trei ori pe zi. Restul timpului, beți apă. De obicei, dieta durează până la 3 zile și puteți pierde până la 3 kilograme.
* Secret de carne de porc reteta shurpa are in multe familii, dar ele sunt unite de un fapt: trebuie pregătirile sale pentru shurpa de carne de porc pe foc pentru a alege un os din această aromă de supa va beneficia
* Rețetele adevărate caucaziene se bazează pe utilizarea focului deschis. Practic, totul, de la carne la produsele lactate, este pregătit numai pe un foc viu. Un tigaie convențional cu ulei vegetal este mai mult o insultă pentru un adevărat bucătar caucazian!
* Nici un sos niciun fel de mancare caucaziana isi pierde farmecul. Sunt aproape toate mesele. Și dacă nu există mai multe varietăți de sos pe masă din familia caucaziană - masa nu a avut succes. La urma urmei, este un gust, suculență accentuată și aromă
Articole similare