Retete de sosuri pentru carne si pui
Un sos delicios poate transforma complet, îmbunătăți sau diversifica feluri de mâncare din carne sau pui. Pregătiți sosul de miere de mere, serviți-l la carnea gătită sau la carnea de pui, iar voi înșivă o veți simți.
Produse: 150 g de miere, 6 mere verzi, 150 ml de apa, jumatate de suc de lamaie, catei, nucsoara, sare, piper la gust.
Pregătirea sosului de miere de mere
Desfaceți felii de mere. Se amestecă mierea, apa, sucul de lamaie, se adaugă cuișoare, nucșoară, sare, piper și se aduce amestecul la fiert. Adăugați mere și puneți-le până când se termină. Scoateți mugurii de cătină din sos și ștergeți amestecul printr-o sită.
Sosul finit se toarnă într-o barcă cu sos și se serveste la feluri de mâncare sau carne de pui.
Sos de hrean (semifabricate de casa)
Există două moduri de a face hrean - rece și cremă. Ele diferă numai în modul în care sunt turnate. Modul de cremă - hreanul este turnat cu apă fiartă abundentă, rece - apă fiartă obișnuită. Creșterea hreanului este mai moale, nu există aproape nicio amărăciune și agitație. Modul rece dă un gust mai arzător, "cu o lacrimă".
Sos pentru feluri de mâncare din carne de mere și afine
Produse: 1 kg de mere, 5 pahare de cacao, 0.8 kg de zahăr, sare pe gust. Se fierbe afinele, se scurge apa, coaja fructe de padure printr-o sutura.
Sosuri. Retete de sosuri pentru preparate din carne si peste.
Din hrean: se prăjește o lingură de făină în două linguri de unt sau margarină, se toarnă jumătate de litru de bulion sau apă și se fierbe. 3 linguri de hrean ras cu grijă se amestecă cu două linguri de lapte și se toarnă în sos. Pentru gust se adaugă sare, zahăr și acid citric. Aduceți la fierbere, amestecând constant.
Brânză de porc coapta în sos de soia-muștar. Rețetă cu o fotografie
Pentru a pregăti coada în sosul de muștar de soia nu sunt necesare abilități speciale.
Coapta de carne de porc coapta în soia de soia de muștar pentru o lungă perioadă de timp este pregătită - aproximativ trei până la patru ore. Dar se dovedește foarte gustoasă, suculentă și hrănitoare. Carnea se îndepărtează cu ușurință de os, scoarța de muștar și sosul de soia se transformă în roșu, iar usturoiul, care nuanțează nashigovana, completează aroma și gustul!
