Proprietățile utile ale afinelor sunt cunoscute de mult timp.
Acesta este un biostimulant excelent, boabele sunt afectate în mod benefic de imunitatea și organele digestive, toată lumea știe despre beneficiile sale pentru ochi.
În plus, este foarte gustos.
În sezon se mănâncă proaspăt, dulciuri, compoturi sunt gătite, prăjiturile sunt gătite cu el și excedentele sunt înghețate pentru utilizare ulterioară. Pentru a vă bucura de deserturi delicioase cu afine în timpul iernii, completați alimentarea cu vitamine. Una dintre cele mai bune modalități de a consuma afine înghețate este să o utilizați ca o umplutură de plăcintă.
Principiile de bază ale preparării plăcilor cu afine înghețate
Particularitatea acestui desert este că are multe opțiuni. Deci, în formă, plăcintele de afine pot fi deschise, cu o grămadă de aluat, închis, turnat. Dar principala diferență este în test. O plăcută plăcută din afine și drojdie înghețată, puf, biscuiți, nisip, aluat lichid. Desigur, toate aceste plăcinte sunt dulci, deci zahărul și făina sunt necesare pentru pregătirea lor. În funcție de rețetă, se pot adăuga ouă, produse lactate, margarină, sifon și altele.
Afinele congelate nu sunt adesea dezghețate în mod necesar, trebuie doar să le țineți la temperatura camerei, astfel încât să nu fie o singură comă înghețată.
Fanii diversității amestecă afine cu alte fructe și fructe de pădure. Și, de asemenea, ca condimente folosiți scorțișoară, vanilie, menta.
Shortcake de la afine înghețat
Delicate aluat friabil, umplutură delicioasă, drăguț top-lattice - este vorba de placinta de afine de afine. Aluatul este pregătit pur și simplu, iar tortul în sine se coace destul de repede.
Un pachet de margarină sau unt
Două pahare de făină - aproximativ
O lire sau mai mult de afine din congelator
Zahar trei pahare
Amidon aproximativ trei linguri
Jumătate de pahar de apă rece.
În făină frecați puțin unt topit sau margarină. Nu ar trebui să fie foarte moi, dar nu gheață. Trebuie să fie un ras de ulei.
Adăugați zahăr - aproximativ o treime din total - și îl freeme cu mâinile. Urmăm starea cruzimii: ar trebui să fie destul de mare, să nu rămână împreună într-o singură bucată. Dacă se întâmplă acest lucru, adăugați puțină făină.
Se toarnă în apă și frământă aluatul. Înșurubați-l în polietilenă și trimiteți-l la frigider timp de o jumătate de oră.
Lăsați fructele să se dezghețe, amestecate cu zahăr și amidon.
Sfertul de încercare pentru a separa, amâna.
Restul ruloului nu este gros și se pune într-o tavă, formând laturile.
În timpul testului, descompuneți usturoiul.
Restul bucății de aluat se rostogolesc, se taie în benzi, se decorează tortul deasupra.
Trimiteți cuptorul de căldură mediu timp de o jumătate de oră, monitorizați disponibilitatea.
Din această sumă se obține o plăcintă destul de mare. Dacă forma este mică, puteți reduce cantitatea de ingrediente sau puteți găti două produse.
Rețeta de peste mări: plăcintă americană cu afine înghețate
În filmele americane, eroii solicită adesea un tort de afine în cafenele sau în cafenelele de pe marginea drumului. Este timpul să vă familiarizați cu acest vas de peste mări. De fapt, este foarte gustos și destul de simplu de pregătit.
Un pahar de făină cusută
Un pahar cu un pahar de zahăr
120 de grame de unt sau margarină
Două linguri de apă rece
Câteva linguri de suc proaspăt de lămâie
Liră de afine înghețate
Câteva linguri de amidon, în original - porumb
O bucată de unt pentru decorare.
Din făină, o lingură de zahăr, sare, margarină moale și apă, amestecăm rapid aluatul moale. Nu trebuie să se lipiască și să se răspândească, dar nu este necesar să frământați prea strâns. Întoarceți filmul și puneți-l în frig.
După o oră sau două, lansăm stratul, îl punem în formă, tăiem excesul de la margini - ele vor fi utile pentru noi.
Lăsăm fructele să se topească și să le umple cu suc de lamaie. Se toarna zaharul, se amesteca.
În formă de partea de sus a testului, puneți umplutura. Aliniați partea superioară, unsoarea cu unt topit cu cremă.
Pentru a semăna cu un adevărat desert american, tăiem stele și dungi din rămășițele aluatului, decorăm partea de sus.
Tortul se coace aproximativ jumătate de oră la o temperatură destul de ridicată. Apoi, este acoperit cu folie și adus la gata pentru încă cincisprezece minute.
Tradiția este de a servi o plăcintă cu înghețată ca a noastră.
Tort cu umplutură de smantana din afine congelate
Turnarea de smantana si oua se foloseste intr-o placinta numita Tsvetaeva - se coace cu mere. Cu toate acestea, cu umplutura de afine se dovedește a fi minunat. Zahărul acid și afinele dulci sunt o combinație minunată de gust și sensibilitate. Și aceasta este o minunată culoare magică pentru umplere!
Făină - un pahar, poate mai mult
O jumătate de pachet de unt sau margarină
Aproximativ două pahare de zahăr - pentru aluat, umplere și umplere
Un ceasca si o jumatate de smantana - in aluat si umplut
Trei ouă - în aluat și umplutură
O jumatate de lingura de sifon
Lingură de lingură
Aproximativ 200 de grame de afine din congelator
O jumătate de cană de zahăr, untul înmuiat sau margarina ștergeți cu o lingură într-o masă omogenă.
Adăugați un pahar de smântână și sifon, amestecați pentru a reacționa bine.
Se toarnă într-un amestec de două din cele trei ouă, se toarnă făina și se frământă aluatul.
Forma, unsă cu ulei, se presară cu o manga, se întinde aluatul, formând o graniță.
Combinați fructele cu un pahar de zahăr, puneți-le pe aluat.
Restul smântânii, zahărului și ouului bate ușor. Se toarnă amestecul de fructe de padure, trimite la cuptor.
La temperatură medie, mențineți o jumătate de oră sau puțin mai mult.
Se lasă să se răcească cel puțin până la o stare caldă și se servesc.
Ciocolată de ciocolată și afine cu fructe de padure congelate
Acest tort poate fi numit chiar și un tort - mai multe straturi de biscuiți de ciocolată, impregnate cu cremă și interlaid cu umplutură de fructe de padure, aspect perfect și au un gust minunat. Boabele congelate sunt foarte potrivite pentru acest desert.
Un pahar de o jumătate de făină
Două pahare de zahăr