Rețetă de hamei cu legume în multivark
- 2 carcase de merluciu
- 2 buc. cepe
- 2 buc. morcovi
- ulei de măsline
- sare
- piper
- Carcasele de merluciu și curățate. Clătiți cu apă rece și frecați cu sare și piper negru.
- Se toarnă uleiul de măsline în paharul multivarcii și se pornește modul "Coacere".
- Puneți ceapa și morcovii rași într-un castron. Se condimentează cu sare.
- Gatiti aproximativ 10 minute.
- Jumătate din legume sunt așezate pe o farfurie, iar restul distribuite uniform pe fundul multivarcii.
- Așezați legumele pe pește.
- Legumele de pe o farfurie pentru a fi așezate pe un merluciu.
- Închideți capacul multivarkerului și setați modul "Quenching" la 1 oră.
- Serviți cu orez fiert sau cartofi.
Rețetă de hamei coaptă cu cartofi
- 6 cartofi
- 600 gr. Coajă de merluciu
- 3 linguri. l. unt
- ulei vegetal
- 3 ouă
- 1 lingura. lapte
- 1 linguriță. oțet
- sare
- piper
- Spălați cartofii și curățați-le. Tăiați în felii de 0,5 cm grosime.
- Taiați peștele în porții.
- În vasul de copt se toarnă puțin ulei vegetal.
- Puneți bucățile de merluciu și presărați fiecare felie cu oțet.
- Pe partea de sus a peștelui se așeză un strat de cartofi. Sare și piper.
- Pentru turnarea ouălor într-un bol separat, se amestecă cu lapte până se înmoaie.
- Turnați cartofii în oală.
- Se topește untul și se toarnă în mucegai la pește și cartofi.
- Coaceți la 190 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute. Serviți în formă.
Rețete Culețe din merluciu
- 500-600 gr. Coajă de merluciu
- ou
- 50 ml cremă
- ceapă
- 3 linguri. l. grâu în carne tocată
- 5 linguri. l. grâu pentru gătire
- ulei vegetal
- sare
- piper
- Se taie fileurile de merluciu în bucăți și se sfărâmă cu un blender.
- Ceapa tăiată în cuburi.
- Adăugați ceapa la pește și amestecați.
- Se adaugă oul și grâul, sarea și piperul. Se amestecă umplutura cu mâinile.
- Se toarnă în crema de cremă, se amestecă din nou și se pune în frigider pentru o oră sau mai mult.
- Ia carnea tocată din frigider și cu mâinile ude pentru a forma tăiței.
- Rolați fiecare tăiță în grâu.
- Rotiți în ulei vegetal până la maro auriu.
Reteta de pește în poloneză într-un multivariat
- 1 kg de merluciu sau pollock
- 3 ouă
- unt
- 2 buc. frunzele de dafin
- mărarul verde
- ardei gras
- lămâie
- sare
- Curățați-vă, curățați și clătiți. Scoateți oasele și tăiați în fileuri.
- Tăiați fileurile în cuburi, adăugați sare și piper.
- Puneți pește într-un castron multivarki, se toarnă în 2 linguri. apă, adăugați frunze de dafin.
- Setați modul "Quenching" la 25 de minute.
- Se fierb ouale și se toarnă apă rece. Curățați și tăiați fin.
- Se topește untul.
- Se freacă mărarul.
- Bucățile de merluciu preparate se întind pe plăci. Adăugați un bulion puțin și presărați cu ou, turnați cu unt. Decorează cu verdețuri proaspete de mărar și felii de lămâie.
Gatiti-va cu placere si stati sanatosi!