Umplerea balisurilor:
carne (carne de vită, miel, gâscă, rață, puteți folosi mai multe tipuri de carne)
cepe
cartofi
sare
piper
frunze de dafin
asezonare
unt
Pregătiți umplutura. Tăiați carnea în bucăți.
Adăugați ceapă fin tăiată.
Și cartofi cubați.
Sare, piper, adaugati condimente si amestecati totul. Excesul de lichid drenat.
Aluatul este împărțit în două piese inegale. Rulați o bucată mare de aluat. Aluatul trebuie să fie mai mare decât diametrul matriței. Puneți-o într-o matriță sau în tigaie, marginile aluatului ar trebui să meargă în afara tăviței. Puneți umplutura pe aluat, puneți bucățile de unt pe partea de sus.
Tăiați marginile aluatului în sus și faceți riduri. Scoateți a doua bucată de aluat, dimensiunea deschiderii deschise în balsh și puneți-o pe partea superioară. Protejați baza și acoperiți aluatul împreună, tăiați aluatul excesiv.
Coaceți balsh 2-2,5 ore la 180 de grade. Dacă partea superioară începe să ardă, acoperiți-o cu folie. Gata să servească într-o tigaie. Acoperiți capacul, tăiați-l în bucăți și puneți-l în umplutură.
Unt de unt să se topească adăugați bulion și udat abundent cu acest bujor bul.
Alte rețete excelente:
- Placinta tatar cu dovleac
- Biscuiți cu lapte condensat
- Indian dulceata «Doodh Peda»
- Salata de varza din Peking
- Ciuperci
- Cârnați dulci
