Pui de buzunar cu brânză Rețetă cu fotografie

Pui de buzunar cu brânză Rețetă cu fotografie

Buzunare foarte suculente și delicioase de file de pui, umplute cu brânză.

ingrediente:

  • Fillet (pui) - 0,5 kg
  • Pui de ou (alegere) - 1 bucată
  • Brânză (moale) "Matserella" - 50 grame
  • Brânză "Pepperoni" - 16 felii
  • Făină (grâu, clasa I) - 0,5 fatete din sticlă
  • Breadcrumbs (breading) - 0,5 sticlă fațetată
  • Ulei de floarea soarelui (rafinat) - 7 linguri de masă
  • Sare de mâncare (bucate) - la gust
  • Ardei negru (la sol) - la gust.

Rețeta pentru gătit:

Fileul (puiul) trebuie clătit sub apă rece, apoi cu un cuțit ascuțit, tăiați fileurile astfel încât să se formeze patru "buzunare" de pui. Cascavalul "Matserella" se găsește pe o grătare mare, fiecare "buzunar" umple brânza în mod egal și patru felii de brânză "Pepperoni".

Acum, preîncălziți cu grijă cuptorul la 180-200 grade, și înfășurați foaia cu o folie de aluminiu specială pentru coacere și lăsată la o parte. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de floarea soarelui (rafinat) la căldură scăzută și lăsați și el.

Între timp, luați trei boluri mici de email. În primul castron, adăugați o jumătate de fatetă de făină, iar al doilea - ucidem un ou. În al treilea - umpleți o jumătate de fatetă de pâine. Fiecare "buzunar" se rostogolește constant și scade conținutul primului, al doilea și al treilea bol.

Am pus cele patru "buzunare" într-un ulei bine încălzit, într-o tigaie mare. Se prăjește pe ambele fețe ale fiecărui "buzunar" până se rumenă complet, timp de 3-5 minute. Apoi mutați "buzunarele" pe foaia vântului, acoperită cu o folie de aluminiu specială și o trimiteți într-un cuptor încălzit, coaceți până la gata, timp de 30-40 de minute.

La masă, vasul preparat va fi servit sub forma unei gustări calde.

Articole similare