Mazărele sunt un produs nutritiv, ieftin și sănătos. Acesta conține un număr mare de substanțe nutritive ușor absorbite de organism. Proteinele din bobul de porc pot fi o alternativă bună la carne. De asemenea, mazăre contin vitaminele A, C, grupa B, fluor, fier, potasiu, un număr de alte substanțe biologic active.
Proprietăți utile ale mazării
Mazărele conțin antioxidanți. inhibă procesele oxidative care apar în organism. Ca rezultat, procesele de îmbătrânire încetinesc, riscul de a dezvolta boli de cancer este redus.
Utilizând regulat mazărea, activitatea sistemului cardiovascular este îmbunătățită. Fluxul sanguin normal, coagularea sângelui, scăderea nivelului de colesterol. Mazărele contribuie la consolidarea pereților vaselor de sânge, făcându-le mai elastice.
Mineralele conținute în mazăre stimulează creșterea oaselor și a dinților. întăriți-le și accelerați vindecarea după daune. Rănirea rănilor se accelerează și în cazul în care mazărea este prezentă în cantități suficiente în dietă.
De asemenea, mazărea are un efect pozitiv asupra creierului. stimulează gândirea și îmbunătățește memoria.
Este de remarcat faptul că mazărea verde este de câteva ori mai utilă decât mazărea tăiată tare. Un număr mare de substanțe valoroase sunt conținute în mazărea verde, care poate fi consumată și după tratamentul termic.
Mazărele sunt utile pentru următoarele boli:
- Boli ale tractului gastro-intestinal, însoțite de o aciditate ridicată a sucului gastric. Mazărea reduce aciditatea, reducând astfel iritarea membranelor mucoase. Trebuie remarcat faptul că, cu procesele inflamatorii ale tractului gastro-intestinal din alimentația mazărelor, este mai bine să se abțină.
- Prevenirea hipertensiune, infarct miocardic, ateroscleroza, alte boli ale sistemului cardiovascular.
- Furuncuri, inflamații pe piele, alte boli ale pielii.
- Oase fragile și dinți.
- Lipsa de vitamina A.
- Prevenirea cancerului.
- Diabet zaharat. Carbohidrații de mazăre previne diabetul zaharat și împiedică dezvoltarea acestuia în continuare.
Contraindicații ale mazărelor
Abuzul de mazăre este întâmpinat în principal cu flatulență, tulburări digestive. Aceleași probleme pot apărea cu utilizarea unei cantități mici de mazăre, în cazul în care o persoană are un stomac slab, care nu poate în mod normal, peretravlivat „grele“ produse alimentare. Sfat: pentru a îmbunătăți mazăre asimilate nu a cauzat flatulență, este necesar să se mănânce cu marar proaspat.
Se limitează sau se exclude utilizarea mazării atunci când:
- Gută.
- Nephrite în formă acută.
- Afecțiuni inflamatorii ale tractului digestiv.
- Încălcarea circulației sanguine.
- Colecistita.
- Vârstnici și copii. Deoarece mazăre este un produs „grele“, se pune o presiune pe un sistem digestiv slab al copiilor și a persoanelor în vârstă.