Cum să ajungi pe masă
Sfat! În cazul în care ciupercile sunt colectate, dar există îndoială în ceea ce privește calitatea lor, se află într-o oală de apă, în care produsul este fiert mai întâi pentru a arunca jumătate din capul de ceapă. Dacă castronul conține reprezentanți otrăviți, ceapa devine albastră.
preparare
Este necesar să fiarbă miere agarică în două etape. Pe primul produs este umplut cu apă și pus pe foc, după un timp, apa va începe să fiarbă, este important să scoateți spuma și fierberea ciuperci în termen de cinci minute. După această perioadă, este necesară schimbarea apei. Se scurge cel vechi, se toarnă proaspăt și se adaugă condimente și mirodenii pentru gust. În cea de-a doua etapă, agarul de fierbere trebuie gătit timp de 20-25 de minute până când produsul se află complet pe fundul vasului.
Produsul fiert ar trebui să fie aruncat înapoi într-o gaură și golit de lichid în exces. Dacă intenționați să pregătiți prima fel de mâncare, atunci a doua apă, în care au fost preparate sprigs, poate fi folosit ca un bulion.
În supermarketuri, vând agarice congelate de miere, ele sunt foarte potrivite pentru prăjirea sau prepararea supei. Dar, înainte de a găti mâncarea principală, trebuie de asemenea fierte. Gătiți ciupercile înghețate trebuie gătite timp de 20-25 minute, iar fierberea preliminară poate fi ratată. Dezghetați produsul înainte de fierbere sau nu decideți amanta, în funcție de situație. Dacă timpul permite, puteți da ciuperci decongelare, iar dacă nu așteptați nici un timp, atunci ciupercile înghețate pot fi gătite imediat.
Prepararea ciupercilor uscate
Pentru a pregăti ceva din frita uscată, trebuie să fie înmuiate în apă în prealabil, timp de 4-12 ore, astfel încât ciupercile să fie saturate cu umiditate și să se întoarcă în forma lor originală. După aceea, gătiți ciupercile, în conformitate cu principiul de gătit produs proaspăt: în două ape într-un total de 30-35 de minute.
Marinarea ciupercilor are un gust extraordinar și va fi o gustare excelentă în timpul iernii, pentru marinarea unor agarice de miere dense, care nu conțin defecte. De la ciupercile mari, este posibil să se pregătească caviarul. Dar indiferent de preparare, trebuie să fie pre-sudate în prealabil.
Articole populare:
