Descriere, trăsături distincte ale structurii prazului
Prazurile sunt încă cultivate în grădinile și cabanele noastre de bucătărie mult mai rar decât ceapa. Și complet în zadar! Părul este foarte bogat în vitamine (C, A, E, B, H), atât de necesare organismului și mineralelor noastre (potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor, mangan, nichel, fier). Prazul normalizeaza sistemul digestiv, neutralizeaza colesterolul "daunator", creste nivelul hemoglobinei in sange, imbunatateste memoria. Gustul este mai puțin amar decât ceapa, ceea ce îi permite să-l folosim în gătit pentru o varietate de feluri de mâncare - de la salate la supe.
Pe "pedigree" de ceapă - praz pe care îl puteți citi în Wikipedia. Fiind o plantă bienală, această ceapă este în principal cultivată ca o recoltă anuală de legume. În anul de plantare, prazul formează frunze și un picior (un bec fals), care este principala valoare nutritivă a acestui tip de ceapă. În hrană, sunt folosite și frunze tinere suculente ale plantei, bogate în vitamine și minerale. În funcție de condițiile de creștere și soiuri de plante, stem gama de dimensiuni: .. În înălțime de la 12 la 45 cm în diametru de la 3 la 8 cm Frunze de ceapă - praz în aparență care amintește de usturoi, ci un lung și lat. În primul an de vegetație, planta se formează din 12 frunze. În bolți, o pivniță și un frigider, prazul este depozitat cu frunze tăiate și rădăcini. O caracteristică pozitivă a acestei ceapă în timpul depozitării, spre deosebire de majoritatea culturilor de legume, este acumularea de nutrienți în tulpină datorită aportului lor din frunze.
Soiuri de praz de ceapă
Soiurile de praz nu sunt atât de multe, dar ele, ca multe legume, sunt împărțite în funcție de rata maturării la începutul, mijlocul și târziu. La soiuri timpurii sunt: Columbus, Goliath, Kilima și alții. Soiuri cu o maturitate medie: Casimir, Camus, Asgeos, Bastion, Jolanth, Sizokryl, Tango și altele. Soiuri de coacere târzie: Carantan, Mercur, Gigant toamna, bulgară, Elephant și altele.
Semănarea semințelor
În general, prazul este cultivat prin răsaduri și numai în regiunile de sud, cu semințe destul de lungi de însămânțare direct în pământ. Înainte de însămânțare, semințele trebuie să fie pregătite, deoarece absorb foarte lent umezeala necesară germinării. Pentru a face acest lucru, acestea sunt înmuiate în apă fierbinte (50 ° C) timp de 20 de minute. După această procedură, acestea sunt învelite într-o cârpă umedă și lăsate într-un loc întunecat. După o săptămână, semințele sunt scoase și ușor uscate. În tot acest timp, trebuie să monitorizați cu atenție faptul că țesătura este întotdeauna umedă!
Vasele însămînțate una la o 1-1,5sm adâncimea de semințe în semințe cutii mari au fost însămânțate în rânduri, iar distanța dintre plantele ar trebui să fie de cel puțin 3 - 5 cm După plantare de ceapă -. Leek, cutii și capacul casetei n / e filmul sau sticlă . Acum este foarte important să se asigure că înainte de germinația semințelor stratul superior al solului a avut întotdeauna 100% umiditate - aceasta este o condiție foarte importantă pentru germinarea prazului.
Grijă de răsaduri
În funcție de calitatea semințelor, primii lăstari de praz apare timp de 10-20 de zile. Înainte de a se întâmpla, este recomandabil să se asigure că temperatura ambiantă nu scade sub 21 ° C noaptea și 23-25 ° C în timpul zilei. După germinația semințelor, temperatura pentru o săptămână este redusă la 8-10 ° C, apoi ridicată la 20 ° C.
La creșterea răsadurilor, trebuie avut în vedere faptul că prazul este foarte solicitant pentru umiditatea solului, deci trebuie să verificați în mod regulat dacă solul nu se usucă. Apă plantele tinere foarte atent, pentru a nu deteriora tulpina fragilă. Fertilizarea varza se face de doua ori cu un interval de 2 saptamani. Pentru aceasta se diluează 10 g de apă cu 20 g de superfosfat, 10 g de uree și 5 g de clorură de potasiu. Sau puteți folosi pansamentul de susținere pentru culturile de legume Kemir - vagon sau legume Agricola.
Pregătirea paturilor și plantarea răsadurilor
Ca și în cazul altor tipuri de legume, site-ul pentru cultivarea prazului este pregătit încă din toamnă în timpul săpării site-ului. Toate îngrășămintele organice și minerale necesare sunt introduse imediat în sol. Cele mai bune predecesoare pentru praz vor fi legumele, varza si cartofii. În locul anterior, orice fel de ceapă se întoarce numai după 3 ani.
Planta prază în rânduri, adâncirea răsaduri puțin mai mult decât ea a stat în cutii de răsad. Răsadurile ușor tăiat partea de sus și rădăcini, umezesc rădăcinile într-o soluție nutritivă de argilă și mullein. Distanța dintre plante ar trebui să fie de cel puțin 10-15 cm, iar între rânduri - 50-60 cm, astfel încât să fie posibilă petrecerea a 2 - 3 dealuri în timpul sezonului de creștere. Ancorarea este o tehnică agrotehnică importantă atunci când crește prazul, realizată cu scopul de a obține o tulpină blândă și lungă albită.
Cultivarea cepei
Tehnologia cultivării prazului diferă semnificativ de cultivarea cepei și a altor cepe. După ce răsadurile sunt bine înrădăcinate, este necesar să se toarnă sol fertil la tulpini de plante. O scurgere completă a prazului se efectuează în două luni, care se repetă de una sau două ori înainte de recoltare, după cum este necesar. Înainte de utilizare, este foarte util să adăugați în rândul de cenușă lemn (1/2 cești pe 1 metru de drum).
Când creșteți prazul, faceți-l o dată în 4 până la 5 zile, mai des - numai dacă este necesar în vreme foarte caldă și uscată. Două săptămâni după plantarea în sol, materialul săditor este alimentat cu o soluție de gunoi de grajd sau suspensie cu adaos de îngrășăminte minerale cu fosfor și potasiu. Este necesar să slăbiți și să buruiați în mod regulat debarcarea prazului.