Orei bune de zi pentru toți utilizatorii de ProSmak. ru! Astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă pentru un tort pe care nu l-am mai întâlnit până acum. Crede-mă, îți justifică complet numele - este foarte umed, blând, se topește în gură! Pentru toate meritele sale, adăugăm că este posibil să pregătim un astfel de tort între cazuri, fără a da 3-4 ore concentrate. Și rezultatul. Cu toate acestea, gatiti, incercati sa va vedeti singuri! ;) Pregătiți aluatul pentru două prăjituri mari. Am frământat aluatul de două ori pentru fiecare tort: amestecați un borcan cu lapte condensat cu un amestecător cu două ouă.
Se amesteca faina cu plic praf de copt (10 g) se adaugă gradat la aluat, amestecând același mixer.
Turnați tortul într-o matriță. Am un silicon, dar încă l-am petezat cu unt. Mi se pare dificil să desemneze parametrii de formă, după cum puteți vedea. ) Coaceți tortul timp de aproximativ 25 de minute la o temperatură de 180 de grade, până la maro auriu.
Am fost gata pentru 20, iar al doilea - pentru 15, chiar puțin supraexpusat, deci urmăriți cu atenție!
Smantana, se pare elementar, dar are capcane - Vreau să spun cifra de afaceri crema. Noi nu vindem crema mai grasa de 20%, iar piata, nu am avut timp să meargă, așa că procedați în felul următor: acru spânzurat în pânză (poate fi în tifon), legat nodul ei (cel puțin o oră). Stechot excesul de lichid, și într-o cârpă să rămână în masă densă de smântână, de la care se pot desena cel puțin un trandafir. )
Smântână am atârnat nu foarte mult, literalmente o oră, dar a devenit în mod clar mai dens. Singurul lucru pe care am făcut o gafă - cu numărul de după golire crema din zer pe crema a fost în mod clar nu este suficient, așa că nu ezitați să ia o treime mai mult decât cele indicate în rețetă - și apoi a lua o livră, pe care avem nevoie. Am ieșit din această situație, după cum urmează: retrase din circuitul agricol o crema pic mai gros pe partea de sus tort, iar restul amestecat cu 15% crema - tort perfect înmuiat, iar partea de sus a fost frumos.
