Buna ziua, dragi invitati si cititori regulati ai site-ului! Vreau să vă ofer o rețetă pentru o răceală într-un aragaz sub presiune multivariat. Am pregătit deja o meduză în multivarkul Panasonic (puteți vedea rețeta pas cu pas aici), acum am decis să încerc aragazul meu cu presiune multivariată. Pentru un timp minim, jeleul bogat și parfumat era gata! Ea și-a îndeplinit sarcina în mod strălucit. bun:
- Carne de porc - 2 buc.
- Pui - 0,5 carcase
- Ceapa - 1-3 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- sare
- ardei gras
- Frunza de brad
- usturoi
Cum se gătește o răceală într-un aragaz cu mai multe presiuni:
Am gătit o răceală în aragazul de înaltă presiune Redmond - RM 4506 (capacitate de 900 W, vas de 5 l).
Carne de porc și carne de pasăre spălată (pui tăiat în mai multe bucăți, care se potriveau cu toții în castron, am folosit jumătate din carcasă).
Puneți carnea în castronul aragazului sub presiune multivariată, adăugați ceapă decojită și morcovi (nu mănâncați legume), sare, adăugați ardei gras și frunze de dafin.
Umpleți apa până la marcajul maxim admis, închideți capacul, ventilul pentru ieșirea de abur este setat la poziția "Închis".
Selectați modul "Quenching / Pilaf", timpul este de 45 de minute. După terminarea bipului de gătit, apăsați același program pentru a doua oară. Am pregătit băuturi răcoritoare seara, după ce multivarkerul a anunțat sfârșitul gătitului, l-am oprit (supapa nu sa deschis) și l-am lăsat toată noaptea. Dar puteți elibera aburul și deschideți capacul.
Acum trebuie să scoți carnea din castron, să o eliberezi din oase și să taie cu un cuțit. Se adaugă usturoiul tocat, se amestecă și se pune în matrițe pentru frig.
Adăpați și turnați supa peste ele.
Puneți-l la frigider pentru îngheț.
Răcirea în aragazul multi-presiune este gata. bun:
