În acest articol vă voi arăta cum să faceți o carte de tort. Acest tort este bun atunci când trebuie să veniți cu un design neutru, dar neobișnuit. Pentru un tort de vacanță în carte, puteți scrie o felicitare lungă în verset - locația permite! Și va fi un dar minunat. Tortul rotund obișnuit va necesita decorarea, cartea de tort este bună și cu un minim de ornamente, ceea ce îi va ajuta pe nou-venit. Să facem o prăjitură sub forma unei cărți cu mâinile noastre!
2. În mijlocul cortexului superior am tăiat un canal, care va simula o întoarcere.
3. Crema pentru acoperirea cu mastic a tortului cu un strat subțire (pentru a lipi toate miezurile) și a pune în frigider. Puțin mai târziu voi adăuga un articol despre ce fel de cremă este potrivit pentru mastic.
4. Când stratul de jos al cremei înghețe, acoperim tortul cu un alt strat de cremă, acum gros. Am pus în frigider.
6. Măsurăm tortul cu un centimetru croitor. Două numere sunt importante pentru noi. Lățimea tortului + 2 înălțimi și lungimea tortului + 2 înălțimi. Rotiți masticul la 3-4 mm, stropiți masa, pinul de rulare și mâinile cu zahăr pudră. Estimăm centimetrul, dacă avem suficient mastic pentru strângere, amintindu-ne de lungimea și lățimea tortului, luând în considerare înălțimea. Pentru o strângere mai confortabilă este mai bine să lăsați cel puțin 5 cm exces de mastic pe fiecare parte. Vântură masticul pe pinul de rulare.
7. Transferați cu atenție masticul în tort și neteziți marginile.
8. Folosind călcarea în cofetărie (sau pur și simplu cu mâinile), apăsăm ferm masticul astfel încât să se potrivească perfect cu tortul și nu mai sunt bule de aer. Îndepărtați marginile.
Piesa ta de lucru este gata! Acum, cel mai interesant lucru a rămas: decorarea tortului. Dar, deoarece acesta este un proces creativ și nu poate exista o varianta standard, nu vom mai considera decorarea în acest articol.
Dacă vă decideți să stăpânească învelișul de tort cu mastic, puteți avea următoarele întrebări: Poate fi orice tort să fie învelit cu mastic? Ce prăjituri nu sunt potrivite pentru strângere.
Masticul de lapte este foarte convenabil și versatil de folosit. Este potrivit pentru ea să acopere tortul și să sculpte figurile. Datorită structurii sale de var și uleios, detalii.
Dacă stăpânești prăjiturile mastice, masticul din bomboane de marshmallow va fi cea mai simplă opțiune, deoarece este mai ușor de făcut, cu ajutorul căruia poți ajusta nivelul de elasticitate.
Pentru a crea cu succes un tort multi-nivel, trebuie să știți câteva secrete, despre care vreau să vă spun în acest articol. Doar puneți un tort cu diametru mai mic.
Smesharikov ca majoritatea copiilor, așa că i-am făcut de multe ori. Sunt sigur că astfel de personaje populare vă vor multumi copilul! Pentru acest tort am modelat pe toți.
Vreau să vă spun despre următorul tip de mastic - este o mastică gelatinoasă. Are calitățile sale pozitive și negative. În primul rând, principala sa virtute.