Tatăl meu este foarte arahide și, se întâmplă, cumpără un pachet mic de arahide cu aditivi diferiți. Dar, din păcate, numai Dumnezeu știe cum se gătește acest arahide, mai ales atunci când nu este un supliment util de glucamat de sodiu (un stimulent al gustului) și tot felul de săruri diferite, care cu siguranță nu vor beneficia de organism. În plus, arahidele sunt considerate ca fiind cea mai inofensivă fasole (da, arahidele nu sunt nuci, ci fasole). Deci, am hotărât să fac arahide prăjite singur. Arahidele crude sunt acum vândute în mod activ și destul de ieftine. Și pentru arahide, vom avea nevoie de alune, de alunele proaspete (în el însuși are un gust "brut", nu prea plăcut) și sare (este mai bine să luați marea, este mai utilă decât de obicei).
De asemenea, am folosit o varietate de mirodenii, și anume condimentele "Zece legume" și amestecul uscat "Verzii și legume". Compoziția acestor condimente include legume naturale (morcovi, ardei grași, ceapă, etc.), care vor da arahidei și mai multă aromă.
Deci, arahidele sunt foarte simple. Pentru aceasta, încălziți tigaia la foc mediu. Tigaia trebuie să fie fierbinte. Puneți arahidele chiar în coji. Adăugați sare de mare. Se amestecă arahidele astfel încât să se amestece bine cu sarea. Acoperiți cu capac.
Se prajesc arahidele la foc mediu, amestecând, timp de aproximativ 5 minute. Apoi adăugați condimente și condimente. Desigur, vă puteți limita doar la sare, dar puteți, de asemenea, "înfrumuseța" gustul de arahide prin adăugarea boia de ardei, chili, usturoi măcinat, patrunjel uscat și mărar, sau orice alte condimente. După adăugarea de condimente, amestecați din nou arahidele. Gatiti aproximativ 10 minute. Când cojile încep să se îndepărteze ușor de pe arahide, se va întuneca puțin, apoi arahidele sunt gata. Principalul lucru nu este să exagerăm, astfel încât legumele să nu înceapă să frigească și să ardă.
Transferați alunele finite într-un castron adânc, acoperiți și lăsați-l să se răcească. Arahidele fierte vor fi totuși umede, nu foarte gustoase, trebuie să li se permită în mod necesar să se răcească. Dar când alunele se răcesc. Ei bine, nu pentru a distinge de arahide magazin. Este foarte simplu de curățat, gustul este uimitor, moderat sărat, nu că magazinul. Vă sfătuiesc foarte mult, pentru că acesta este un mare aperitiv pentru o băutură preferată a bărbaților - pentru bere;) Bon apetit!
