Porumb conservat - 1 poate
- Porții: 1
- Timp de gătit: 15 minute
Cum de a îngheța porumbul pentru iarnă în cob?
Porumbul sau porumbul este un produs ditheic util:
- Este o sursă de energie, într-o formă fiartă de 123 kcal. Cerealele scade zahărul în sânge. În ciuda conținutului caloric, datorită conținutului de fibre, se luptă cu excesul de greutate.
- Ajută la bolile vezicii biliare, dar cu afecțiuni ale stomacului, încercați să o excludeți din dietă sau să reduceți cantitatea.
- Porumbul conservat sau gătit este considerat cel mai util. Pentru a păstra gustul și beneficiile produsului, este mai ușor să-l dați la temperaturi scăzute de procesare.
Este posibilă înghețarea porumbului? Da. Dar este necesar să răspundem imediat la întrebarea: ce este mai bine, acum să vă petreceți timpul cu prelucrarea cerealelor sau să achiziționați mai târziu? Este mai convenabil să depuneți eforturi acum și apoi să obțineți porumbul din congelator și să-l adăugați la salată sau să serviți pentru cină.
Opiniile experților culinare au fost împărțite: unii susțin că va fi nevoie de știuleți de porumb, alții - că vor face doar specimene coapte și coapte. Să ne așezăm pe tînărul știulete:
- Prima opțiune - de a lua întregi, fără a afecta și de a putrela știuleții. Îndepărtează-i frunzele, stigma. Apoi, "Regina câmpurilor" este spălată sub robinet, uscată cu un prosop și împachetată de 3-4 ori în saci, suficientă pentru a rezista o singură dată. Cum să gătești porumb congelat în acest fel? Dip in apa fiarta, sare la gust, fierbe timp de o jumătate de oră, până la moale.
- A doua cale - fierbeti urechile timp de 5-10 minute, puneti-l imediat intr-un recipient cu apa rece si adaugati gheata. Înghețarea sau metoda de înghețare a șocurilor vor păstra gustul și moaleța porumbului chiar și după dezghețare. Înainte de servire, purjați-l în apă fierbinte sau utilizați un cuptor cu microunde.
- Opțiunea ideală devine uneori și pregătirea preliminară a unui produs. Jumătățimea de porumb este gătită, apoi răcită și curățată în congelator. Un astfel de produs rămâne după topire la temperatura camerei, se topește pur și simplu.
Important! Uneori, știfturile sunt tăiate de-a lungul bucății pentru a fi în siguranță. Împachetați porumbul în saci de celofan cu dispozitive de fixare sau individual în pelicula alimentară.
Cum de a îngheța porumbul pentru iarnă în boabe?
Procesul nu diferă de pregătirea urechilor întregi. De cele mai multe ori face acest lucru: cu un cuțit, pe verticală, tăiați porumbul din porumbul spălat și uscat, împachetați-le în recipiente de plastic, saci. Distribuiți cu un vârf de 1 cm gros și trimis la rece. După ce se fierbe și se fierbe imediat în apă clocotită timp de 10-15 minute.
Este posibilă tăierea porumbului din porumb gătit și înghețarea acestuia înainte de consum. Produsul este păstrat în congelator timp de până la șase luni, este recomandat să-l dezghețiți o dată înainte de servire sau de utilizare în timpul gătitului. Soarta ulterioară a porumbului este în mâinile gospodinelor!